Як готувати хачапурі з сиром і сиром?

Відео: Як приготувати хачапурі з сиром. Рецепт тісто для хачапурі!

Як готувати хачапурі з сиром і сиром? Як правильно готувати в домашніх умовах хачапурі з сиром і з сиром?

Нам знадобляться: п`ять склянок борошна, чайна ложка солі, дві ст. ложки рослинної олії, одна чайна ложечка розпушувача, одне яйце, одна столова ложка цукру і близько півлітра густого домашнього кефіру.
В якості начинки ми будемо використовувати сир (пів кіло) і твердий сир (двісті грам). Кріп (один пучок) і одне сире яйце.
Спочатку готуємо тісто. Для цього всипаємо в кефір сіль, цукор і розпушувач + трохи борошна. Розмішуємо. Потім додаємо масло і яйце і поступово вводимо всю муку. Тісто має бути щільним.
Скачуємо все тісто в одну корж і відкладаємо її в сторонку, нехай підросте трохи.
Тепер сир нам треба протерти через сито. Швидше буде просто подрібнити його блендером. Тепер сир натираємо на тертці. Зелень миємо й ретельно сушимо. Змішуємо в одній мисочці зелень з сиром і сиром і сюди ж вбиваємо яйце.
Начинка готова, тепер ліпимо коржі. Ділимо тісто на невеликі шматочки, які потім розгортаємо. На корж викладаємо начинку і зверху вже нової коржем прикриваємо начинку, а краї дуже ретельно скріплюємо.
Хачапурі смажимо на повільному вогні на сковороді. Масло для смаження - рослинна.
Страва смачна, ситна і ароматне.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готувати хачапурі з сиром і сиром?