Як спекти сирні рогалики?
категорія Відповідь на запитання
необхідні продукти
400 грам борошна
150 грам тертого сиру
200 мл. натурального йогурту або кефіру
50 грам маргарину
Дві чайні ложки розпушувача
Половина чайної ложки солі
Чайна ложка цукру
Для начинки - 200 - 300 грам тертого сиру
приготування
Борошно просіяти і перемішати з сіллю, цукром, розпушувачем. М`який маргарин нарізати шматочками, розтерти руками з борошном до стану крихти. Додати кефір або йогурт, тертий сир і замісити м`яке тісто. Муки може знадобиться трохи більше, залежить від густоти кефіру. Прибрати тісто в холодильник на півгодини.
Розкачати тісто в коло, краєчки підрівняти і ножем розрізати коло на 8 - 12 сегментів. Посипати отримані трикутнички тертим сиром, скачати рулетом. Змастити яйцем, посипати кунжутом або тертим сиром. Випікати в розігрітій до 225 градусів духовці 10 - 15 хвилин.