Як приготувати рибу на овочевій подушці?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Риба з овочами
Цей рецепт допоможе з страшненькою переморожене тріски або минтая приготувати цілком вдале і смачна страва. Багато важить присутність в складі страви великої кількості овочів, майонезу і гірчиці - вони і смак свій дадуть, і до риби будуть прекрасним доповненням. Ну і звичайно потрібно не забути приправити все хорошою дрібкою спецій.необхідні продукти
Будь-яка морська риба - 500 - 700 грам
Дві великі морквини
три цибулини
Два болгарських перцю
Три - чотири столові ложки майонезу (можна і більше)
Столова ложка французької гірчиці (із зернятками)
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Спеції та приправи для риби
приготування
Як обробити рибу - справа смаку і часу. Можна розрізати уздовж на філейкі і потім нарізати не дуже дрібно. Можна залишити як є і тільки нарізати рибу шматочками. Посолити і поперчити, натерти спеціями. Змішати майонез і гірчицю, обмазати цією сумішшю шматки риби і залишити ненадовго маринуватися.
Морквину натерти на крупній тертці, цибулю і болгарський перець нарізати великими півкільцями. Овочі перемішати. Змастити вершковим маслом форму для запікання, викласти на дно половину овочів, на неї покласти рибу, зверху знову овочі і ще шар риби. Поставити в розігріту духовку, запікати на середньому вогні 20 хвилин. Потім прикрити форму фольгою або кришкою і довести рибу до готовності.