Як приготувати рибу з овочами (без олії)?
категорія Кулінарія
Відео: Риба з овочами в мультиварці
Хочу запропонувати рецепт приготування риби і овочів, в якому немає ні краплі олії. Блюдо дуже легке в приготуванні, корисне і зручне - відразу готується і основне блюдо і гарнір.Що знадобиться з продуктів
Стейки будь-якої риби за кількістю порцій (або рибне філе)
Дві - три цибулини
дві морквини
П`ять - шість картоплин
200 - 300 грам стручкової квасолі
400 грам цвітної капусти
Сіль, спеції і приправи для риби за смаком
приготування
Рибні стейки або рибне філе посолити, поперчити, посипати спеціями і залишити маринуватися.
Підготувати овочі. Цибулю нарізати півкільцями, моркву - кружальцями. Картопля різати не дуже дрібно, приблизно як на спекотне. Цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття, якщо капуста морожена, розморожувати не потрібно.
На дно глибокої сковорідки викласти весь лук, на нього - кружечки моркви, потім картопля і шар замороженої (або свіжої) стручкової квасолі. Якщо квасоля свіжа, то відрізати носики і хвостики і нарізати квасоля невеликими шматочками. На квасоля покласти кольорову капусту. Все посолити, поперчити. На овочі викласти рибу, налити трохи води, щоб тільки прикрила овочі і тушкувати на невеликому вогні під кришкою сорок хвилин. В кінці приготування посипати зеленню, дрібно нарізаною зеленою цибулею.