Як запекти рибу з овочами і сиром?
категорія Відповідь на запитання
Пропорції продуктів не настільки важливі, вони добре поєднуються в будь-якому кількісному відношенні. Знадобиться філе морської риби (будь-який, наприклад - минтай або пангасіус), картопля, морква, кріп, сир, молоко, майонез, чорний мелений перець і сіль.
Картопля і морквину відварити на пару. Овочі очистити. Картоплю нарізати кружечками, приблизно з сантиметр товщиною. Так само нарізати моркву. Деко або форму змастити маслом. Філе риби нарізати на невеликі шматки, укласти в один шар на деко. Посипати сіллю, трохи поперчити або додати приправи для риби. На рибу викласти кружечки картоплі упереміш з кружечками моркви.
Для заливки змішати майонез і молоко, натерти в суміш шматочок сиру, посолити і поперчити, додати дрібно нарізаний кріп. Все збити, вилити на рибу з овочами.
Деко поставити в розігріту до 200 градусів духовку і запікати 30 хвилин.