Як готується баранина з імбиром?
Відео: Баранина, що тане в роті. Просто, смачно, недорого.
Товста картопляна соломка і щедра порція зелених овочів перетворюють печеня з пісної баранини в просте, але смачне самостійне блюдо, що подається на стіл прямо в сковороді.2 ч. Л. кунжутного масла
1 ч. Л. лимонного соку
25 г кореня імбиру, очистіть і дрібно наріжте
3 ст. л. свіжої м`яти
350 г пісного філе з баранячої ноги або шийної частини, наріжте скибочками
700 г великого молодої картоплі, потріть щіткою
3 ст. л. рослинного масла
2 кабачка, наріжте косими скибочками
6 пір`я зеленої цибулі, наріжте скибочками
150 г свіжого або замороженого горошку
1 ст. л. соєвого соусу
4 ст. л. баранячого або овочевого бульйону
2 ч. Л. рідкого меду
приготування
1. Збийте разом кунжутне масло, лимонний сік, половину імбиру і 1 столову ложку нарізаної м`яти в неглибокому посуді. Покладіть м`ясо і все перемішайте, накрийте і залиште для маринування, поки готуєте інші інгредієнти (якщо дозволяє час, маринують 2-3 години в холодильнику).
2. Покладіть картоплю у велику каструлю і залийте окропом. Знову доведіть до кипіння, прикрийте наполовину кришкою і готуйте при тихому кипінні 12 хвилин, майже до м`якості, щоб легко входив кінчик гострого ножа. Злийте воду і дайте картоплі охолонути, щоб його можна було взяти в руки. Наріжте поперек спочатку скибочками трохи товщі 5 мм, потім соломкою. Складіть в миску, полийте 1 столовою ложкою рослинного масла і обережно перемішайте. (Це не дасть картоплі злипнутися під час смаження.)
3. Розігрійте 1 столову ложку олії, що залишилася у великій сковороді. У гаряче масло покладіть баранину і смажте, помішуючи, 1 хвилину, щоб м`ясо підрум`янилося, але залишалося ще сирим. Швидко вийміть з сковороди і відкладіть на час.
4. Влийте масло і, коли воно стане гарячим, покладіть скибочки кабачків. Смажте, помішуючи, хвилину, потім додайте картоплю. Готуйте 3-4 хвилини, не перестаючи помішувати, поки овочі злегка не підрум`яняться, намагайтеся не поламати картопляну соломку. Покладіть зелена цибуля і готуйте ще хвилину, весь час помішуючи.
5. Зменшіть вогонь до середнього і покладіть горох, мед, імбир, що залишився, влийте соєвий соус і бульйон. Покладіть баранину разом з соком. Смажте, помішуючи, 2-3 хвилини або поки рідина не почне закипати, а всі інгредієнти не стануть м`якими і гарячими. Приправте за смаком сіллю і перцем, посипте м`ятою і подавайте.
Як приготувати смажений рис по-індонезійському? Відео: Смачний Плов за 20 хвилин з овочами Рецепт В`єтнамської кухні Смажений рис - PILAV recipe - C m Chi n Приправлене часником, імбиром і чилі, це спокусливе блюдо з ніжними смужками пісної яловичини і соковитими креветками є різновидом…
Як приготувати печеню з курячої печінки з грибами? Відео: Салат з курячої печінкою листковий легко і просто Тонкий смак і масляниста текстура курячої печінки чудово поєднуються з печерицями та хересом, а яскраві фіолетові пагони спаржевої брокколі збагачують блюдо вітамінами і мінералами. Печеня…
Як приготувати м`ясний соус до макаронних виробів? Відео: Кисло-солодкий соус до м`яса і КУРКИ Як швидко приготувати соус Рецепт швидкого соусу Для створення складної смакової гами цього соусу пряні трави додають в два прийоми. Обсмажування м`яса теж привносить приголомшливі відтінки смаку, а при…
Як приготувати кобблер з індичкою? Відео: Філе стегна індички як приготувати з нього дуже смачний гуляш Чудовий вечерю в зимовий вечір - щедро присмачене приправами пісне м`ясо індички з овочами, приготоване в сидр, і повітряні коржі з травами. 500 г індички, наріжте кубиками 2…
Як приготувати салат по-тірольськи? Відео: Як зробити салат з огірків на зиму рецепт Секрету заготовки смачно і швидко Для цієї страви, з незвичайною назвою, беремо: 750 г дрібного неразварівающегося картоплі 3 головки цибулі-шалот 1 зубчик часнику 500 г вареної яловичини 1…
Як фарширувати перець яловичиною і помідорами? Відео: Фаршировані помідори м`ясом Овочі фаршировані баклажани м`ясом рецепт ОВОЩНАЯ ДОЛМА Великі тверді плоди - ідеальні ємності для фаршу з яловичини з травами і помідорами. 50 г свіжих крихт хліба з непросіяного борошна. 4 великих жовтих…
Як готувати індичку під блакитним сиром? Відео: Сир з блакитною цвіллю. Спосіб приготування . Листкова запіканка з картоплі, кореневої селери, цибулі-порею і м`яса індички, посипана сиром, - ідеальне блюдо для осіннього дня. Подавайте з салатом з помідорів і зеленої квасолі. 750 г…
Як приготувати шавло? Відео: Рисова каша з м`ясом Шавло - рецепт Бабусі Емми Шавло (Shavlya) - плов з бараниною, зеленню та спеціями, популярна страва узбецької кухні. Час приготування - 1,5 години. Необхідні на 4 порції речовини: 400 г баранини з кісточкою (лопатка)…
Як готується печеня з беконом і каштанами? Відео: Печеня по-домашньому з яловичиною Обсмажування при при постійному помішуванні - швидкий спосіб теплової обробки, що дозволяє зберегти багато вітаміни і мінерали, які зазвичай губляться в процесі варіння. Це чудовий метод приготування…
Як готується фу-юнг? Приготування цього китайського блюда починайте з швидкого обсмажування овочів і креветок. Потім покладіть їх на основу з омлету, а зверху викладіть той же омлет, але нарізаний смужками. 8 яєць 1 ч. Л. кунжутного масла 3 ст. л. свіжого коріандру (за…
Як готувати локшину з креветками по-тайськи? Відео: Ну, оочень смачна - Локшина по-китайськи! Типові інгредієнти тайської кухні - чилі, лемонграсс, коріандр, лайм і кокос - збагачують смакову гаму цього ароматного печені з креветок, локшини та східних овочів. 1 ст. л. соку лайма 1 ст. л.…