Як готують баранячі рульки?
Відео: Юлія Висоцька - Кращий рецепт свинячий рульки
Жарка баранячої рульки в духовці перед повільним гасінням дозволяє витопити значну частину жиру і додає м`ясу дивовижний смак, який ідеально доповнює ароматну овочеву суміш з сочевиці, томатів, кабачків і інжиру. 2 баранячі рульки, кожна по 340 г
2 ст. л. оливкового масла
6 розрізаних цибулі-шалот
3 порубаних зубчики часнику
2 гілочки свіжого розмарину
1 лавровий лист
500 г томатів, зніміть шкірку і розріжте на четвертинки
300 г сухої зеленої сочевиці
850 мл баранячого або овочевого бульйону
2 ст. л. гранатової патоки
1 ст. л. рідкого меду
8 штук сушеного інжиру, розріжте
2 кабачка, наріжте скибочками
Для прикраси - нарізаний свіжий коріандр
приготування
1. Розігрійте духовку до 220С. Помістіть баранячі рульки в форму для жаркого і смажте 25 хвилин.
2. Розігрійте масло у великій каструлі і покладіть туди цибулю-шалот, смажте 5 хвилин, до виникнення легкого рум`янцю. Додайте часник, розмарин, лавровий лист і томати, через 1 хвилину, засипте сочевицю, викладіть рульки.
3. Додайте в бульйон гранатове патоку, мед і полийте їм баранину. Повільно доведіть до кипіння, накрийте каструлю щільно прилягає кришкою і готуйте в духовці 45 хвилин.
4. Вийміть каструлю з духовки, долийте бульйон, втрутився інжир і кабачки. Накрийте кришкою і готуйте ще 45 хвилин, поки м`ясо не стане дуже ніжним.
5. Подавайте зі свіжим коріандром.
Як приготувати кобблер з індичкою? Відео: Філе стегна індички як приготувати з нього дуже смачний гуляш Чудовий вечерю в зимовий вечір - щедро присмачене приправами пісне м`ясо індички з овочами, приготоване в сидр, і повітряні коржі з травами. 500 г індички, наріжте кубиками 2…
Як приготувати чоппіно? Чоппіно На 3-4 порції: 1) 1 філе морського мови- 2) 10 осьминожек, жменю креветок, 10 мідій (сирих заморожених) - 3) 1 цибулина- 4) 0,5 л консервованих помідорів з соком- 5) 2/3 ст. білого сухого вина- 6) 2 ст. л. оливкового масла- 7) 2 зубчики…
Мариновану моркву? морква маринована Складові: 1) молода морква - 500 г 2) свіжа зелень: розмарин, петрушка, м`ята - по 2 гілочки 3) лавровий лист - 2 шт 4) свіжий базилік - 1 пучок 5) сухе біле вино - 125 мл 6) білий винний оцет - 125 мл 7) часник - 2 зубчики …
Як приготувати астурійського фабаду? астурійська фабада є іспанської тушкованою квасолею, найвідоміше блюдо провінції Астуріас, але широко поширене по всій Іспанії і в іспанських ресторанах по всьому світу. Фабада є важким блюдом і з цієї причини найчастіше його їдять під час обіду.…
Як готується креветочная джамбалая? Відео: Рецепти соусів: Креветочний соус-біск (рецепт) 2 скибочки малосолона бекону 30 г ковбаси з індички (наріжте кружальцями) 1 велика цибулина (наріжте кубиками) 2 зубчики часнику (дрібно нарубати) 1 солодкий зелений перець (наріжте кубиками) 2…
Щоб зготувати франзузскій цибульний суп? Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім тонкими півкільцями. Покладіть цибулю в каструлю і…
Як фарширувати перець яловичиною і помідорами? Відео: Фаршировані помідори м`ясом Овочі фаршировані баклажани м`ясом рецепт ОВОЩНАЯ ДОЛМА Великі тверді плоди - ідеальні ємності для фаршу з яловичини з травами і помідорами. 50 г свіжих крихт хліба з непросіяного борошна. 4 великих жовтих…
Як приготувати дімляма? Відео: узбецька кухня: КАК ПРИГОТОВИТЬ ДИМЛЯМА ДИМЛАМА ДАМЛАМА ДУМЛЯМА ДАМЛЯМА Дімляма (Dimlama) - блюдо узбецької кухні, що представляє собою тушковану в казані баранину з овочами, зеленню та спеціями. Час приготування - 2 години. Необхідні на 5…
Як таке тлаченка і як його готують? Відео: Ну шо ПЕТЯ-потрохами, приплив?! ТРАМП готує наказ про ЗВІЛЬНЕННЯ! Петя потрохами живе а ви ХОХЛОПЦИ! Тлаченка - холодець зі свинячих ніг, рульки, мови, серця, нирок. Блюдо чеської кухні. Складові: 1) 1 свиняча рулька- 2) 2 свинячі ніжки-…
Як приготувати франзузскій цибульний суп? Відео: Відео-рецепт: Французький цибульний суп Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім…
Свиняче коліно (рулька) складовіСвиняче коліно (гомілка) - 2 шт .;Цибуля ріпчаста - 3 шт .;Часник - 6 зубчиків;Темне пиво - 1/2 літра;кетчуп;мед;Гірчиця;Лавровий лист - 3 шт .;Перець горошком - 7 горошинЯк приготувати свиняче коліно:Рульки ретельно промити, залити водою,…