Як готувати струдель з козячим сиром і журавлиною?
Відео: Теплий салат з гарбузом, журавлиною і адигейським сиром
Ефективне прикраса святкового вегетаріанського столу, цей пиріг у вигляді кільця з хрусткого тіста філо приховує начинку з грибів, каштанів, освіжаючих кислих ягід журавлини і кубиків гострого козячого сиру. Подавайте з журавлинним соусом і змішаним салатом з листових овочів.100 г крупи булгур
2 ст. л. оливкового масла
2 червоні цибулини, поріжте
200 г дрібних грибів, великі розріжте на 4 частини
200 г варених каштанів у вакуумній упаковці, поріжте
150 г свіжої або замороженої журавлини
1 ст. л. листя свіжого чебрецю
200 г козячого сиру середньої жирності
6 листів тесту філо, всього близько 270 г
приготування
1. Насипте булгур в каструлю з 750 мл холодної води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть близько 10 хвилин, поки крупа не стане трохи м`якше. Ретельно злийте воду.
2. Тим часом розігрійте 1 столову ложку масла в сковороді середнього розміру. Покладіть цибулю і гарненько розмішайте. Накрийте кришкою або покладіть жиронепроникним папір на цибулю і готуйте на тихому вогні 10-15 хвилин, поки цибуля не буде дуже м`яким. Зніміть кришку і покладіть гриби. Готуйте, часто помішуючи, 5 хвилин.
3. Перекладіть булгур в миску, додайте цибулю з грибами і перемішайте. Покладіть каштани, журавлину і чебрець, приправте за смаком сіллю і добре перемішайте. Наріжте сир дрібними кубиками і відкладіть.
4. Нагрійте духовку до 190 ° С. Розгорніть тісто і покладіть 4 листа внахлест, щоб вийшов прямокутник приблизно 50x30 см, промащуючи маслом між листами.
5. Викладіть начинку вздовж довгої сторони тесту, відступивши 6 см від краю. Посипте начинку сиром. Загорніть кромку всередину, поверх начинки, і обережно скрутіть струдель, як рулет. Защипите кінці, щоб не витікала начинка, акуратно перенесіть на велике деко, змащене жиром, і надайте струдель форму підкови. Злегка змастити оливковою олією.
6. Наріжте папір, що залишився тесту широкими смужками за допомогою кухонних ножиць, зімніть і «задрапіруйте» струдель (це приховає можливі розриви в тесту). Повапните маслом, що залишилося. Випікайте 25-30 хвилин, поки тісто не стане золотистим і хрустким. Подавайте струдель теплим.
Як приготувати м`ясний соус до макаронних виробів? Відео: Кисло-солодкий соус до м`яса і КУРКИ Як швидко приготувати соус Рецепт швидкого соусу Для створення складної смакової гами цього соусу пряні трави додають в два прийоми. Обсмажування м`яса теж привносить приголомшливі відтінки смаку, а при…
Як приготувати кобблер з індичкою? Відео: Філе стегна індички як приготувати з нього дуже смачний гуляш Чудовий вечерю в зимовий вечір - щедро присмачене приправами пісне м`ясо індички з овочами, приготоване в сидр, і повітряні коржі з травами. 500 г індички, наріжте кубиками 2…
Пиріг з сиром фета і помідорами чері Інгредієнти - тісто для пирога: 1 1/4 чашки * борошна 1/2 ч.л. солі 1/2 чашки вершкового масла, охолодженого і нарізаного маленькими кубиками 2 ст.л. крижаної води Спосіб приготування: 1. Наріжте масло маленькими кубиками і покладіть в морозильну…
Канадський м`ясний пиріг Відео: Рецепт- М`ясний пиріг Хризантема!Відео: Рецепт. М`ясний Пиріг Хризантема. Відео рецепт. Складові: тісто: 2 склянки борошна 1 ч.л. солі 2/3 склянки + 2 ч.л. розм`якшеного маргарину 1 яйце 2-3 ст.л. холодної води начинка: 250 г яловичого…
Як спекти вузлики з лососем і шпинатом з листкового тіста? Ці привабливі мішечки з тіста філо, приховують чудову начинку з шматочків лосося і м`якого сиру зі шпинатом, горохом і зеленою цибулею. Подавайте з легким зеленим салатом. 2 ст.л. соєвого соусу 3 зелених цибулі, поріжте сік 1 лайма 1 зубчик…
Як приготувати картопляно-грибний пиріг з розмарином? Відео: Грибний пиріг Інгредієнти на вісім порцій: 1 кг картоплі розсипчастого 200 г глив 50 мл овочевого бульйону 1 цибулина 2 зубчики часнику 200 г густих жирних вершків 1 ст. л. дрібно нарубаного розмарину 1 ст. л. лимонного соку сіль перець 1…
Як приготувати пиріжки з начинкою з м`яса і картоплі? Відео: Рецепт начинки для пиріжків з картоплею. Рецепт розрахований на чотири порції: 250 г борошна + ще трохи для розкочування тіста 1/2 ч. Л. солі 1/2 ч. Л. сушеного чебрецю 125 г холодного вершкового масла 5-6 ст. л. крижаної води 1 яйце для…
Як приготувати пиріг з куркою? Пиріг з куркою - пиріг з тонкого тесту з відвареною курятиною. Рецепт грецької кухні. Час приготування - 30-40 хвилин. Необхідні продукти: 1) 400 г відвареної курятіни- 2) 100 г сиру фета- 3) 2 яйця- 4) 1 цибулина- 5) 2 ст. л. оливкового масла- 6)…
Щоб зготувати франзузскій цибульний суп? Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім тонкими півкільцями. Покладіть цибулю в каструлю і…
Як готувати індичку під блакитним сиром? Відео: Сир з блакитною цвіллю. Спосіб приготування . Листкова запіканка з картоплі, кореневої селери, цибулі-порею і м`яса індички, посипана сиром, - ідеальне блюдо для осіннього дня. Подавайте з салатом з помідорів і зеленої квасолі. 750 г…
Як приготувати франзузскій цибульний суп? Відео: Відео-рецепт: Французький цибульний суп Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім…