Як приготувати омлет по-іспанськи?
Відео: Іспанська омлет з картоплею (тортилья)
Омлет по-іспанськи - це мальовниче, з багатою смаковою гаммою, блюдо - тортилья. Однаково смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. У класичному варіанті готується з картоплі, цибулі та яєць, в нашому випадку в нього додано більше овочів і пісна шинка.
400 г молодої картоплі, наріжте скибочками завтовшки по 5 мм
150 г замороженого горошку
4 ст. л. рослинного масла
велика цибулина, наріжте тонкими скибочками
великих зубчики часнику, подрібніть
6 великих яєць
ст. л. нарізаної свіжої петрушки
200 г пісної вареної шинки наріжте
6 томатів черрі, розріжте на четвертинки
приготування
1. Закип`ятіть каструлю злегка підсоленої води. Покладіть картоплю і горох і знову доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуй ті 3 хвилини поки картопля не почне розм`якшуватися. Злийте воду і залиште на час.
2. Розігрійте 2 столові ложки масла в сковороді діаметром 25 см з жароміцної ручкою. Коли масло стане гарячим, зменшіть вогонь до середнього, покладіть промінь і готуйте 2 хвилини. Додайте часник, продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини поки цибуля не стане м`яким. Приберіть сковороду з вогню.
3. У великій мисці злегка збийте яйця з петрушкою, додавши чорного перцю, шинки, суміш з картоплі, цибулі, горошку і томатів.
4. Знову поставте сковороду на вогонь, прогрійте. Готуйте омлет 6-7 хвилин на слабкому вогні.
5. Лопаточкою піддягніть краю омлету, щоб рідка яєчна суміш стікала вниз. Тим часом помірно розігрійте гриль.
6. Розігрійте гриль і готуйте ще 5 хвилин, проткніть кінчиком ножа, щоб упевнитися, що омлет готовий. Подавайте, розрізавши на шматки.
Як приготувати омлет з цукіні? Омлет з цукіні - класичний омлет з овочами. Час приготування - 30 хвилин. Замість цукіні можна використовувати будь-яку начинку - гриби, бекон, помідори, перець, блакитний сир, зелений горошок. Інгредієнти на 1-2 порції: 1) 4 яйця- 2) 1 невеликий…
Як приготувати пиріжки з начинкою з м`яса і картоплі? Відео: Рецепт начинки для пиріжків з картоплею. Рецепт розрахований на чотири порції: 250 г борошна + ще трохи для розкочування тіста 1/2 ч. Л. солі 1/2 ч. Л. сушеного чебрецю 125 г холодного вершкового масла 5-6 ст. л. крижаної води 1 яйце для…
Як приготувати ньокі з картоплі з шматочками щуки? Ньокі з картоплі з шматочками щуки Необхідні інгредієнти: 1) ньокі з картоплі - 800 г 2) філе щуки або іншої білої риби - 300 г 3) подрібнена м`якоть помідорів - 8 ст. л. 4) оливкова олія - 4 ст. л. 5) часник - 1 зубчик 6) сіль за смаком 7)…
Як приготувати іспанську тортилью? Відео: Рецепт іспанської тортильи (готує іспанець) Тортілья - одне з головних страв іспанської кухні. Зазвичай її готують з картоплі, цибулі та яєць. Подають теплою з салатом в якості невеликої самостійної трапези. У багатьох іспанських тавернах,…
Як приготувати омлет з тунцем і майораном? Омлет з тунцем і майораном Необхідні інгредієнти: 1) яйце - 6 шт. 2) консервований тунець (190 г) - 1 банка 3) сир Емменталь - 70 г 4) вершкове масло - 30 г 5) майоран - 1 пучок 6) сіль, мелений чорний перець М`ясо тунця вийміть з банки,…
Як готується фу-юнг? Приготування цього китайського блюда починайте з швидкого обсмажування овочів і креветок. Потім покладіть їх на основу з омлету, а зверху викладіть той же омлет, але нарізаний смужками. 8 яєць 1 ч. Л. кунжутного масла 3 ст. л. свіжого коріандру (за…
Як приготувати омлет з сиром? Існує багато різновидів і способів приготувань омлетів. Як приготувати омлет з сиром? Сирний омлет сподобається затятим шанувальникам і любителям сиру. Для приготування цього нескладного, але дуже смачного і ситного омлету нам знадобляться: 4…
Як готуються биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки? Відео: Биточки з сьомги з картоплею Биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки - це дуже смачне і корисне блюдо, для нього беремо: 500 г розсипчастого картоплі 500 г філе лосося 350 мл рибного бульйону 2 яєчних жовтки 2 ст. л.…
Як приготувати фриттату з грибами? Фріттата з грибами - простий в приготуванні і ситний Умбрійськая омлет. Рецепт італійської кухні. Готується півгодини. Печериці повинні бути дуже свіжими, інакше ви ризикуєте отруїтися. Необхідні інгредієнти: 1) 250 г свіжих бурих шампіньонов- 2)…
Тортілья з шафраном Відео: Тортілья-рол з шинкою і сиром [Рецепти Bon Appetit]Смак тортильи з скибочками картоплі і м`яким цибулею посилюється ароматом шафрану. Цей іспанський омлет можна готувати заздалегідь, але подавати його найкраще трохи теплим. Відео: Арабська…
Які є поради з приготування омлету? Омлет - одне з найпопулярніших страв з яєць, винайдене спеціально для швидкого приготування. Хоча рекорд, занесений в «Книгу рекордів Гіннесса», - 427 натуральних омлетів за 30 хвилин - це, мабуть, крайність. Як уникнути надмірного…