Як приготувати «експрес - рогалики»?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Швидкі рогалики з дріжджового тіста без вистоювання.
Якщо до вас несподівано нагрянули гості, то ви можете прямо у них на очах приготувати солодку випічку. Рогалики, приготовані з цього тесту, надзвичайно смачні та повітряні. Вони дуже швидко готуються, тому їх і назвали «Експрес-рогалики».Складові:
Яйця курячі - чотири штукі-
Молоко - три стакана-
Цукор-пісок - один стакан-
Дріжджі сухі - три супових ложкі-
Сіль - одна щепотка-
Борошно - приблизно півтора кілограма.
Порядок приготування:
Із запропонованих продуктів виходить велика кількість тіста, тому даний рецепт можна поділити на половину або навіть на чверть.
У просіяне борошно додати сухі дріжджі і розмішати. Молоко необхідно трохи підігріти, щоб воно було теплим, тільки не гарячим. Після цього молоко потрібно акуратно влити в борошно з дріжджами і перемішати, додати цукор-пісок, сіль. У мисочку вбити яйця і збити їх і вилити до борошна і решти інгредієнтів. Після цього тісто добре вимісити і розкачати в круглий плоский пласт, товщиною приблизно півсантиметра і порізати на сегментики, після цього можна покласти начинку, а можна і без неї сформувати рогалики. Рогалики викласти на змащене маслом деко і прикрити плівкою, дати піднятися, приблизно тридцять хвилин, після цього промазати збитим яйцем і запекти до бурштинової скоринки при ста вісімдесяти градусах. Смачного.