Як приготувати рогалики з дріжджового тіста?
категорія Кулінарія
Відео: Рогалики рецепт з повидлом з дріжджового тіста

Нам знадобиться півлітра жирного кефіру, 1 пачка маргарину для випічки, 50 грам дріжджів, 7 столових ложок цукру, 1 яйце і 2 білки. Муки потрібно буде близько кілограма.
Дріжджі розтерти з цукром, покласти м`який маргарин, теплий кефір і яйця. Все перемішати і частинами всипати борошно. Тісто має бути добре вимешенное, м`яким і не прилипати до рук. Поставити відпочити на 30 хвилин. Розділити тісто на 5 - 6 частин, з кожної розкачати коло і розрізати його на сегменти, щоб вийшли трикутнички. Посередині широкого краю покласти начинку і скрутити.
Окремо в блюдце розмішати 2 жовтки, на тарілочку насипати цукор. По черзі вмочати рогалики в жовтки і цукор. Яйця краще брати домашні, з темними жовтками. Поставити рогалики на деко присипкою вгору, дати расстояться хвилин 10 і випікати в духовці на середньому вогні 15 - 20 хвилин. Можна робити без присипки, тоді готові рогалики потрібно посипати цукровою пудрою. Виходить дуже смачно і досить економічно. Смачного!