Як приготувати рогалики з дріжджового тіста?

Відео: Рогалики рецепт з повидлом з дріжджового тіста

Як приготувати рогалики з дріжджового тіста? Такі рогалики готуються швидко і будуть смачним доповненням до сніданку або вечері. Начинка може бути різна - свіжа вишня без кісточок, густе повидло. Якщо повидло мало густе, для того, щоб воно не випливало, можна додати подрібнені ядра волоського горіха.

Нам знадобиться півлітра жирного кефіру, 1 пачка маргарину для випічки, 50 грам дріжджів, 7 столових ложок цукру, 1 яйце і 2 білки. Муки потрібно буде близько кілограма.

Дріжджі розтерти з цукром, покласти м`який маргарин, теплий кефір і яйця. Все перемішати і частинами всипати борошно. Тісто має бути добре вимешенное, м`яким і не прилипати до рук. Поставити відпочити на 30 хвилин. Розділити тісто на 5 - 6 частин, з кожної розкачати коло і розрізати його на сегменти, щоб вийшли трикутнички. Посередині широкого краю покласти начинку і скрутити.

Окремо в блюдце розмішати 2 жовтки, на тарілочку насипати цукор. По черзі вмочати рогалики в жовтки і цукор. Яйця краще брати домашні, з темними жовтками. Поставити рогалики на деко присипкою вгору, дати расстояться хвилин 10 і випікати в духовці на середньому вогні 15 - 20 хвилин. Можна робити без присипки, тоді готові рогалики потрібно посипати цукровою пудрою. Виходить дуже смачно і досить економічно. Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати рогалики з дріжджового тіста?