«Пелюсткові хліб»?
категорія Кулінарія
Відео: Як побудувати діаграму Парето в Microsoft Excel
При всій різноманітності продаваного в магазинах хліба, ні один з них не зрівнятися з домашнім хлібом. Пропонуємо рецепт дуже смачного домашнього хліба, приготувати який можна без особливих клопотів.необхідно:
Дріжджі сухі - півтори чайної ложкі-
Вода - одна четверта стакана-
Цукор-пісок - три супові ложкі-
Молоко - один стакан-
Масло вершкове - сто п`ятдесят граммов-
Сіль - одна чайна ложка-
Борошно пшеничне - чотири або п`ять стаканов-
Яйце - три штукі-
Процес приготування:
У зручну миску налити гаряче молоко, додати половину порції масла і сіль, дати охолонути, а потім вилити в просіяне борошно, в яку попередньо всипали сухі дріжджі. Після цього додати яйця, збиті з цукром і теплу водичку. Вимісити тісто, в процесі замісу тіста можливо, потрібно буде додавати борошно. Тісто має бути м`якенька, але не прилипати до рук. Після цього тісто поставити для підйому на одну годину. Після цього будемо формувати хлібець. Для цього вершкове масло розтопити. Тісто розділити на дві половинки і розкачати в пласт товщиною приблизно в сім міліметрів, потім розрізати на ромбики або квадратики. Форму підготувати для випічки, вона повинна бути висока. Форму змастити маслом і викладати в неї шматочки тіста, змочені в олії, один на одного, заповнюючи форму. Масло, що залишилося вилити зверху на тісто. Накрити мокрим полотенечком і залишити для підйому. Після цього поставити в розігріту до ста дев`яноста градусів піч приблизно на сорок п`ять хвилин.