Як приготувати кальмари фаршировані?
Відео: Кальмари фаршировані печерицями та сиром. відеорецепт
кальмари фаршировані - найпопулярніше в Італії і смачна страва, яке можна подати на вечерю. Кальмари хороші "контейнери" для всіх видів начинки, тому що мають форму сумки.Складові:
1) свіжі або морожені кальмари середнього розміру - 1,2 кг
2) лимон - 2 шт.
3) свіжий розмарин (або 1 ч. Л. Сушеного) - 2 ч. Л.
4) петрушка - 1 пучок
5) яйце - 1 шт.
6) анчоуси - 3-4
7) часник - 2 зубчики
8) панірувальні сухарі - 3 ст. л.
9) оливкова олія
10) сіль, чорний перець
Кальмари очистіть, обережно випатрати, намагаючись не пошкодити цілісність тушки.
Відріжте голову з щупальцями. Щупальця не викидайте. Кальмари добре промийте зовні і зсередини, обсушити серветкою.
Тушки кальмарів всередині бризніть соком пів-лимона.
Приготуйте начинку: дрібно наріжте щупальця (близько 200 г), покладіть в миску.
Наріжте розмарин і петрушку і змішайте з щупальцями. Вимийте анчоуси, просушіть, дрібно наріжте і додайте в миску. Також додайте яйце, панірувальні сухарі, цедру півлимона і добре перемішайте. Посоліть, поперчіть.
Духовку розігрійте (200 ° C). Тушки кальмарів заповніть приготованою начинкою.
Зашийте отвір тушки білими нитками.
Покладіть тушки на деко, змастіть оливковою олією, поперчіть, посоліть, зверху покладіть трохи розмарину. Поставте деко в духовку і запікайте 40 хв. Подавайте з часточками лимона.
Смачного!
Як вибирати і готувати кальмарів? Відео: Як варити кальмари. Три способи - який краще? За вмістом білка м`ясо кальмара перевершує м`ясо риб і домашніх тварин, крім того, воно містить фосфор, залізо, мідь, йод. Правильно приготовані кальмари дуже смачні і мають велику поживну…
Фаршировані кальмари Відео: Кальмари фаршировані в духовці з рисом.Ми звикли, що морепродукти на святковий стіл подаються тільки у вигляді салатів. Але ж з них можна готувати не менш смачні, але куди більш ефектні страви. Дуже оригінально виглядають фаршировані…
Щоб зготувати курку з каперсами та оливками? Курка з каперсами та оливками Необхідні інгредієнти: 1) 1 курка (1 кг) - 2) 1 лимон (сік і цедра) - 3) 1 пучок петрушкі- 4) 1 ч. Л. свіжого розмарину (або 1/2 ч. л. сушеного) - 5) 2 анчоуса (можна замінити консервованою кількою в маслі) - 6) 50 г…
Щоб зготувати вугра в томатному соусі? Вугор в томатному соусі Інгредієнти на 4 порції: 1) 800 г очищеного вугра (можна взяти тріску, судака або іншу білу рибу) - 2) 1 пучок петрушкі4 3) 1 ст. л. свіжого розмарину (або 1 ч. л. сушеного) - 4) 800 г помідоров- 5) 4 ст. л. оливкового…
Щоб зготувати фаршировані баклажани? баклажани фаршировані Необхідні інгредієнти: 1) 500 г баклажанов- 2) 100 г рікотти (або сиру) - 3) 40 г пармезану (можна інший твердий ароматний сир) - 4) 3 ст. л. оливкової олії екстра-класу- 5) 2 гілочки майорана- 6) 1 пучок базіліка- 7) 1 ст.…
Шніцель з кальмарів? Шніцель з кальмарів - це якраз те блюдо, яким ви точно здивуєте всіх своїх гостей! Воно припаде до смаку навіть тим, хто не є любителем морепродуктів. Незвичайне, екзотичне ... Отже, як приготувати шніцель з кальмарів? Що необхідно для…
Ніжні кальмари в сметані - (рибні страви) Відео: Кулінарні рецепти Основного страви Ніжний кальмар в сметанному соусі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: тушки кальмара - 1 кг сметана - 250 гр. майонез- 250 гр. сіль цибуля - 2-3 шт. рослинна олія А тепер готуємо Ніжні…
Фаршировані кальмари «поросята» Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кальмарів (почищених) - 8-10 тушок Вареного рису - 150 г Яйця - 3 Маринованих грибів - 100 г Лука - 150 г Моркви - 150 г сіль перець майонез А тепер готуємо Фаршировані кальмари…
Кальмари тушковані з цибулею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] філе кальмарів - 800 г рослинного масла - 4 ст. ложки ріпчастої цибулі - 3-4 головки сіль і чорний перець - за смаком. Етап 1 Філе кальмара якщо воно морозиво розморозити. М`ясо обробити,…
Жюльєн з кальмарів - (рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кальмари - 500 г. Печериці або білі гриби - 100 г. Сметана - 200 г. Сир твердий - 60 м Масло вершкове - 3 ст.л. Борошно пшеничне - 2 ст.л. Паприка мелена - на смак. Сіль за смаком. А тепер готуємо Жюльєн…
Кальмари фаршировані Тушки кальмарів - 4 шт., Рис відварений - 250 г, морква - 1 шт., Солоний папороть або гриби, яблуко, лимонний сік, сметана або майонез - 2-3 столові ложки, бульйонні кубики - 2 шт. Рис відварити. Обсмажити морква, цибуля, солоний папороть або гриби…