Щоб зготувати фаршировані баклажани?
баклажани фаршированіНеобхідні інгредієнти:
1) 500 г баклажанов-
2) 100 г рікотти (або сиру) -
3) 40 г пармезану (можна інший твердий ароматний сир) -
4) 3 ст. л. оливкової олії екстра-класу-
5) 2 гілочки майорана-
6) 1 пучок базіліка-
7) 1 ст. л. панірувальних сухарей-
8) чорний мелений перець за вкусу-
9) сіль за смаком.
Приготування. Баклажани вимити, розрізати навпіл, вийміть частину м`якоті. Посоліть баклажани зсередини, щоб не гірчить.
Налийте в сковороду оливкове масло, покладіть в неї вирізану м`якоть баклажанів і смажте 5 хвилин.
Подрібніть смажену м`якоть баклажанів, змішайте з нарізаним базиліком, майораном і рікоттою. Додайте туди ж тертий пармезан і панірувальні сухарі. Все добре перемішайте до однорідності.
Обполосніть баклажани водою, просушіть паперовою серветкою, начините їх фаршем. Розігрійте духовку до 200 градусів С.
Поставте баклажани в змащену маслом вогнетривку форму, запікайте 25 хвилин. Подавайте гарячими або теплими.
Цю страву можна подавати як закуску або другої страви.
Смачного!
Щоб зготувати щуку з розмарином? Щука з розмарином - блюдо сицилійської кухні. Інгредієнти на 4 порції: 1) 1 свіжа щука (1 кг), можна взяти судака, коропа або іншу білу рибу- 2) 2 невеликі гілочки розмаріна- 3) 2 лімона- 4) 6 анчоусів (можна взяти консервовані кільки в олії) - 5)…
Щоб зготувати баклажани по-гуцульськи? Відео: Аджапсандал по-грузинськи Якщо ви хочете оцінити українські страви по достоїнству, тоді вам обов`язково потрібно приготувати баклажани по-гуцульськи. Як же приготувати баклажани по-гуцульськи? Для початку необхідно підготувати ті продукти,…
Кулінарія баклажани по-сицилійський склад: 2 баклажана 200 г сиру «Моцарелла» 500 г томатів у власному соку 3 зубчики часнику 1/2 шт. ріпчастої цибулі 3 гілочки чебрецю 5 г зеленого базиліка 20 мл оливкової олії Сіль, перець - за смаком приготування: Для приготування…
Як приготувати закуску з баклажанів і зелені? Відео: СМАЖЕНІ БАКЛАЖАНИ. ЗАКУСКА З БАКЛАЖАНОВ Одна з численних варіацій на тему «закуска з баклажанів». Хороший рецепт тим, що нічого обсмажувати не потрібно, баклажани запікаються в духовці і в такому виконанні закуска підходить і для…
Як сушити баклажани в домашніх умовах? Відео: Найпростіший спосіб сушіння баклажанів в домашніх умовах Такий метод заготівлі баклажанів про запас як сушка, у нас не дуже поширений, але з успіхом використовується в багатьох країнах - в Італії, Туреччині, в Греції. Залежно від страв, в…
Як приготувати баклажани в сметані? Баклажани в сметані можна запекти в духовці або тушкувати під кришкою після обсмажування. Перший варіант вимагає трохи більше часу, але він нескладний у приготуванні, більш дієтично і корисний. Необхідні продукти (пропорції довільні) баклажани…
Швидкі мариновані баклажани Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 800 м Помідори - 800 м Кріп - пучок. Петрушка - пучок. Кінза - пучок. Часник - 1-1,5 головки. Спеції: паприка, трохи чилі. Сухі трави: майоран, базилік. Рослинна олія - 100 мл. Оцет 9% - 2…
Баклажани фаршировані грибами і сиром Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 2 шт. Яйця - 3 шт. Масло вершкове - 2 ст ложки Гриби - 200 г. часник - 3 зубчики Зелень - за смаком сіль за смаком А тепер готуємо Баклажани фаршировані грибами і сиром: Етап 1 Добре…
Баклажани віялом Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 2 шт. Помідори - 3 шт. Сир - 100 г. Майонез - 200 г. Часник - 2 зубчики. Зелень - за смаком. Сіль за смаком. А тепер готуємо Баклажани віялом: Етап 1 Баклажани розрізати уздовж на платівки…
Баклажани по-турецьки Баклажани по-турецьки Складові: баклажан - 2 шт помідор - 3 шт морква - 2-3 шт цибуля ріпчаста - 2 шт масло рослинне зелень петрушки сіль Перець чорний Баклажани нарізати уздовж пластинками. Посолити, залишити на 30 хвилин, потім промити в…
Баклажани з морквою і перцем Баклажани з морквою і перцем 3 кг баклажанів (краще невеликих) порізати, відварити в підсоленій воді 7-10 хвилин. Взяти по 500 г цибулі, моркви і солодкого перцю. Цибулю порізати кільцями, моркву потерти на крупній тертці, перець порізати смужками.…