Жюльєн з кальмарів - (рибні страви)
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Кальмари - 500 г.
Печериці або білі гриби - 100 г.
Сметана - 200 г.
Сир твердий - 60 м
Масло вершкове - 3 ст.л.
Борошно пшеничне - 2 ст.л.
Паприка мелена - на смак.
Сіль за смаком.
А тепер готуємо Жюльєн з кальмарів - (рибні страви):
Етап 1 Кальмари обшпарити окропом, очистити від плівки і вийняти хрящову пластинку. Нашаткувати кальмари соломкою.
етап 2 Гриби нарізати скибочками і обсмажити на частини масла, постійно помішуючи, 10 хвилин. Покласти кальмари, посолити, поперчити і смажити ще 2-3 хвилини.
етап 3 Для соусу: борошно підсушіть без зміни кольору, розітріть з маслом, а потім, постійно помішуючи, додайте сметану, прогрійте, не доводячи до кипіння.
етап 4 Розкладіть кальмари з грибами в кокотницях, залийте соусом, посипте сиром і запікайте при t 200 ° С до утворення золотистої скоринки.
Справжній закарпатський банош з шкварками і бринзою - (смачні перші страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кукурудзяне борошно - 50 г. Сметана - 250 мл. Сало - 50 г. Бринза - 50 г. Сіль за смаком. А тепер готуємо Справжній закарпатський Банош з шкварками і бринзою - (смачні перші страви): Етап 1 Довести…
Фаршировані кальмари «поросята» Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кальмарів (почищених) - 8-10 тушок Вареного рису - 150 г Яйця - 3 Маринованих грибів - 100 г Лука - 150 г Моркви - 150 г сіль перець майонез А тепер готуємо Фаршировані кальмари…
Кальмари тушковані з цибулею - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] філе кальмарів - 800 г рослинного масла - 4 ст. ложки ріпчастої цибулі - 3-4 головки сіль і чорний перець - за смаком. Етап 1 Філе кальмара якщо воно морозиво розморозити. М`ясо обробити,…
Кальмари тушковані з цибулею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] філе кальмарів - 800 г рослинного масла - 4 ст. ложки ріпчастої цибулі - 3-4 головки сіль і чорний перець - за смаком. Етап 1 Філе кальмара якщо воно морозиво розморозити. М`ясо обробити,…
Кальмари фаршировані Тушки кальмарів - 4 шт., Рис відварений - 250 г, морква - 1 шт., Солоний папороть або гриби, яблуко, лимонний сік, сметана або майонез - 2-3 столові ложки, бульйонні кубики - 2 шт. Рис відварити. Обсмажити морква, цибуля, солоний папороть або гриби…
Запечена риба в шубі з омлету - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Рибне філе (минтай, тріска, горбуша) - 500 г. Яйця - 5 шт. Горіхи волоські - 50 г. Лимонний сік - 3 ч.л. Сіль, перець, зелень - за смаком. А тепер готуємо Запечена риба в шубі з омлету - (смачні рибні…
Каннеллоні з начинкою з сьомги - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сьомга або лосось (філе) - 500 г. Лазанья зелена - 8 пластин. Яєчний жовток - 3 шт. Вино біле сухе - 50 г. Масло вершкове - 100 г. Сік - 1/2 лимона. Вершки 35% - 0,5 склянки. Сир пармезан - 40 м Сіль,…
Запіканка "бриз" - (страви з риби) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Картопля - 6-7 шт. Крабові палички - 200 г. Печериці - 200 г. Цибуля - 1 шт. Яйця - 2 шт. Сметана - 150 г. Борошно - 1 ст.л. Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Запіканка "Бриз" - (страви з риби): …
Фішбургери або рибні котлети - (асортимент рибних страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе тріски - 500 г. Гриби сушені - 40 м Морква - 1 шт. Рис - 50 г. Лук-порей - 1 шт. Яйця - 1 шт. Борошно - 2,5 ст.л. Сир фета - 150 г. Зелень - кріп. Панірувальні сухарі - 2 ст.л. Олія - 3 ст.л. Сіль,…
Запіканка з філе тріски з грибами Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Оливкова олія - 1 ст.л. Масло вершкове - 50 г. Сир твердий - 100 г. Сметана - 150 мл. Борошно - 2 ст.л. Печериці - 200 г. Філе тріски - 500 г. Цибуля - 1 шт. Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо…
Короп, запечений в тісті - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Короп - 1 шт (800-900 р) Лук - 1-2 шт. Гриби - 300 м Листкове тісто - 300 м Яйця - 1 шт. Олія - 2 ст.л. Сіль, чорний мелений перець - за смаком. А тепер готуємо Короп, запечений в тісті - (смачні рибні…