Як приготувати квітки цукіні фаршировані?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Смачно - # ЦветиКАБАЧКОВ з Начинкою Смажені в КЛЯРІ # Рецепт
Квітки цукіні фаршированіСкладові:
1) красиві квіти цукіні - 8 шт.
2) цукіні - 200 г
3) картоплини - 2 шт. (Близько 150 г)
4) свіжий майоран - 1 ст. л. або 1 ч. л. сушеного
5) тертий пармезан - 1 ч. Л.
6) оливкова олія - 5 ст. л.
7) яйце - 1 шт.
8) базилік - 1 пучок
9) мелений чорний перець, сіль
10) часник - 2 зубчики
Приготування. Квітки цукіні промийте холодною водою, відкиньте на друшляк, дайте воді стекти.
У підсоленій воді відваріть картоплю до напівготовності. Цукіні наріжте на кубики і покладіть їх у каструлю, налийте трохи води, підсолити, відваріть до напівготовності (приблизно 5 хв).
Цукіні відкиньте на друшляк, пропустіть через м`ясорубку або перемішайте в комбайні в пюре. Картопля очистіть, зробіть пюре. Овочі перемішайте і остудіть.
Базилік наріжте тонкими смужками. Дрібно наріжте майоран, змішайте зелень з овочевим пюре.
Додайте пармезан, яйце, перець, сіль за смаком, оливкова олія (2 ст. Л.), Часник, вичавлений через прес.
Духовку розігрійте (250 ° С). На вогнетривку форму бризніть оливкова олія (1 ст. Л.). Квітки цукіні розкрийте, зачатки цукіні відріжте.
Цукіні з допомогою ложки заповніть овочевим пюре. Покладіть цукіні в форму, полийте оливковою олією (2 ст. Л.), Запікайте 3 хв. Подавайте гарячими.