Як приготувати сирний кекс з мандаринами?
категорія Відповідь на запитання
Складові: 300 грам сиру, два яйця, 6 столових ложок манки, 3 столових ложки вівсяних пластівців, неповна склянка цукру, три мандарина, пакетик ванільного цукру, чайна ложка розпушувача.
Яйця збити з цукром, сир розім`яти виделкою або пропустити через м`ясорубку. Змішати і додати до суміші пластівці і манну крупу, розмішати і залишити на півгодини. За цей час манка і пластівці набухнуть. З мандаринів акуратно ножичком зняти цедру (тільки кольорову частину), потім зняти шкірку, розділити на часточки. З кожної часточки зняти шкірку і видалити насіння.
У тісто додати розпушувач, цедру і м`якоть мандаринів, перемішати. Форму змастити олією, викласти рівним шаром тісто і поставити в духовку на середній вогонь. Випікати 35 - 40 хвилин при температурі 180 - 200 градусів. Перевірити готовність кексу паличкою - якщо виймається суха, кекс готовий.