Як приготувати курячу печінку з овочами?
категорія Кулінарія
Відео: Куряча печінка з овочами
Готується печінка дуже легко і швидко, і головне що завжди виходить смачно. Можна додати більше рідини і вийде легкий, але ситний полусупчік з овочами і ніжною печінкою.Що знадобиться з продуктів
400 грам курячої печінки
одна морквина
одна цибулина
один кабачок
Чотири - п`ять картоплин
Столова ложка улюблених трав або приправ
свіжа зелень
приготування
Картоплю нарізати великими шматками і поставити варитися в бульйоні або у воді. Морквину і кабачок нарізати соломкою, цибулю - півкільцями. У сковорідці розігріти олію, обсмажити до прозорого кольору цибулю, викласти до нього морквину і кабачок. Довго обсмажувати не потрібно, овочі повинні стати м`якими і їх відразу ж зняти з вогню. В іншій сковороді обсмажити печінку.
Коли картопля буде готовий, викласти до нього овочі, хвилин через п`ять додати печінку, покласти приправи, підсолити. Гасити всі разом хвилин п`ять - сім. Покласти свіжу зелень, накрити каструлю кришкою і прибрати з плити. Дати соусу настоятися 10 - 15 хвилин і подавати до столу.
Поєднання овочів можна підбирати по своєму смаку. Якщо не любите кабачки, їх можна не додавати, а покласти наприклад свіжі помідори. Смачного!