Як приготувати печінку з майонезом?
категорія Кулінарія
500 грам свіжої печінки-
пачки майонезу (120-130 грам) -
1 сира морква середнього розміру-
1 сира цибулина середнього розміру-
100 грам соняшникової масла-
5 столових ложок борошна-
трохи солі.
Печінка потрібно очистити від плівки, промити і нарізати невеликими шматочками (бажано, щоб вона була нарізана маленькими брусочками), потім печінку потрібно підсолити і, обваляти кожен з них в борошні, обсмажити на сковорідці, политій соняшниковою олією.
Свіжа морква натирається на крупній тертці, цибулю нарізають подрібніше, потім все це обсмажується на сковорідці на олії до тих пір, поки овочі не стануть м`якими. Після чого печінку з`єднується з овочами, заправляється майонезом і гаситься на невеликому вогні протягом півгодини або сорока хвилин.
Печінка в майонезі подається на стіл з гарніром.
Смачного!