Як приготувати рис з морепродуктами?
категорія Кулінарія
Відео: Як приготувати Рис з морепродуктами
Незважаючи на солідний склад продуктів, які потрібні для приготування цієї страви, готувати його нескладно. Продукти використовуються в основному вже готові, вам залишиться відварити рис, обсмажити овочі і зробити соус.Складові: банка консервованих мідій, 200 грам варених креветок, 100 грам консервованої кукурудзи, 200 г рису, одна морквина, одна цибулина, 3 зубчики часнику, 1 болгарський перець жовтого кольору, по пучку петрушки і кропу, столова ложка соєвого соусу, сіль і чорний мелений перець за смаком, 100 мл. вершків, рослинне масло.
Морквину нашаткувати соломкою, цибулю нарізати півкільцями, перець - кубиками. Дрібно нарізати зелень і часник. Кукурудзу дістати з банки і викласти в друшляк. Обсмажити овочі в олії, додати до них половину зелені, часник, кукурудзу, сіль і перець. Накрити кришкою, вогонь зменшити і тушкувати все разом 10 хвилин.
Сік з банки з мідіями злити в мисочку, мідії і половину креветок додати до овочів. Перемішати, потримати хвилину під кришкою і відразу зняти з вогню. Рис відварити, додавши у воду соєвий соус і сік від мідій. Солити не потрібно. Міксером збити вершки в піну, додати зелень і креветки, обережно перемішати, щоб не осіли вершки.
Готовий рис покласти в сковорідку з овочами, добре перемішати і викласти на блюдо у формі кільця, в серединку викласти вершки з креветками. Відразу ж подати до столу.