Як приготувати курячу печінку з сиром?

Як приготувати курячу печінку з сиром? Цей рецепт з італійської кухні, і тому в ньому зібрані всі традиційні продукти - моцарелла, помідори, базилік. Але так як у нас моцарелла не дуже популярна, її можна замінити будь-яким сиром.



Що знадобиться з продуктів

500 грам курячої печінки
Кілька зубчиків часнику
одна цибулина
Два - три помідори
150 грам моцарели (або іншого сиру)
Дві столові ложки рослинної олії
Сіль і чорний мелений перець, чебрець, базилік


приготування

Печінку промити, очистити від плівочок, обсушити. Обсмажити в рослинному маслі на невеликому вогні по кілька хвилин з кожного боку. Додати дрібно нарізану цибулю. Коли цибуля з печінкою обсмажаться, покласти часник, все приправи і спеції, перемішати і через хвилину зняти з вогню. Викласти вміст сковорідки в форму для запікання.

Помідори нарізати кружечками, викласти на печінку. Зверху засипати тертим сиром або покласти шматочки моцарели (але і в цьому випадку бажано додати трохи гострого тертого сиру - моцарелла погано запікається і не дає золотистої скоринки). Запікати в духовці при температурі 180 градусів до утворення рум`яної скоринки.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати курячу печінку з сиром?