Як приготувати пиріг з цибулею і беконом?
категорія Кулінарія
Відео: Пиріг з гарбузом і беконом. Просто, смачно, недорого.

Інгредієнти для тіста: 125 мл. води, 200 грам борошна, дві столові ложки рослинної олії, пів чайної ложки солі.
Для начинки: дві великі цибулини, 150 грам бекону або шинки, 200 грам жирної густої сметани, мелений чорний перець. Можна за смаком додати трохи солі.
У теплій воді розчинити сіль, влити рослинне масло, поступово всипати просіяне борошно і замісити м`яке тісто.
Включити духовку на самий сильний вогонь. Деко, на якому буде випікатися пиріг, з духовки не виймати, він потрібен буде гарячим.
Нарізати тонкими півкільцями цибулю, дрібними шматочками бекон. Змішати сметану з чорним меленим перцем, трохи підсолити. Тісто розкачати за розміром дека, розгортати потрібно дуже тонко, товщиною в 2 - 3 мм. Приготувати папір для випічки, її можна покласти на якийсь холодний деко, щоб потім було зручніше переносити пиріг з одного листа на інший. Викласти на папір для випічки розкачане тісто. Змастити його сметаною, краю повинні залишатися сухими. Розкласти на сметану цибулю, посипати беконом.
Дістати з духовки гарячий деко і обережно разом з папером пересунути на нього пиріг. Поставити в духовку, випікати 15 хвилин.