Щоб зготувати плов з курки по-перському?
Плов по-перському, який готується з курки і обов`язково з гранатовим соком, володіє всіма смаковими якостями, що дозволяють страві називатися «окрасою столу». Спробуйте хоч раз його приготувати, і він обов`язково увійде до списку ваших святкових страв.Плов з курки по-перському
Вам знадобляться:
Філе курки - 600-700 г
Рис длінозерний - 200 г
Цибуля ріпчаста - 2 цибулини
Чорнослив і / або курага (без кісточок) - 125 г
Ізюм (без кісточок) - 2 ст.л.
Сіль, перець - за смаком
Шафран - 1 ч.л.
Кмин мелений - 1 ч.л.
Томатна паста - 1 ст.л.
Олія - для смаження
Сік гранатовий - 100 мл
Бульйон курячий - 1 л.
Спосіб приготування:
Як і більшість пловів, плов по-перському починають готувати з того, що обсмажується куряче філе, нарізане на невеликі шматочки, а потім, коли воно буде готове, до нього додається нашатковану цибулю.
Коли цибуля в процесі смаження стане м`яким, потрібно приправити м`ясо кмином і додати в жаровню добре промитий рис. Рис також слід обсмажити, що додасть йому особливу крихкість.
Після того, як рис поміняє свій колір, введіть до складу плову шафран і томатну пасту, а також не забудьте посолити і поперчити.
Потім, налийте в жаровню бульйон і Гранатовий сік, і нехай вміст нагріється до закипання, після чого покладіть в плов всі підготовлені сухофрукти. Перемішайте весь плов, накрийте кришкою, зменшіть вогонь, і дайте плову приготуватися, тобто м`ясо курки повинно стати м`яким, а рис - повністю увібрати всю рідину.
При подачі на стіл можна прикрасити плов по-перському зернами граната і свіжою зеленню.
Смачного!
Як готується рибний плов? Відео: ПЛОВ.КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ СПРАВЖНІЙ узбецький плов Яким дивним би це не здавалося, але виявляється, що існує і таке блюдо, як рибний плов, причому дане блюдо якраз ідеально підійде для тих випадків, коли у господині немає багато часу на…
Як зробити плов в мультиварці? плов - Національне узбецьке блюдо, яке увійшло в раціон багатьох людей. Через великої кількості споживачів, справжній рецепт вже безліч разів доповнювався і змінювався. Ми розповімо один з найпростіших і смачних рецептів приготування плову.З якого…
Як приготувати плов по-казахському? Напевно, у всіх народів Малої Азії є свій рецепт неповторного плову. Є він і у гостинних казахів, які готують свій смачний плов з невеликим секретом. Рецепт плову по-казахському Вам знадобляться такі продукти: Баранина - 600 г (+/-) Рис - 1…
Як приготувати смачний плов з фрикадельками? Неймовірний за смаком плов можна приготувати, маючи в наявності якісний перекручений дрібно фарш. Такий плов дуже сподобається дітям, адже в ньому відсутні тверді шматочки м`яса, які потрібно жувати. Отже, починаємо приготування плову з того, що…
Як приготувати плов з кальмарами? Відео: Плов з кальмарами Скажу чесно, навіть зараз, після великої стажу приготування рису з кальмарами, я не зовсім впевнена, що це блюдо можна називати пловом. Але, тим не менше, всі вегетаріанці називають його пловом, тому я сперечатися не буду, а…
Як приготувати плов з перловки і свинини? Відео: ВКУСНАЯ перлова каша З м`ясом в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ # РЕЦЕПТ перлової каші Всі звикли, що плов готується з рису. А можна плов приготувати і з інших круп, наприклад, з гречки або перловки. Зокрема плов з перловки виходить дуже…
Плов по-казахському Плов по-казахському для рецепту вам знадобиться 600 г баранини, 3 столові ложки топленого жиру, 3 головки цибулі, 5-6 штук великої моркви, 1 піала рису, 2-3 головки часнику, сіль і перець - за смаком. У добре розігрітий в казані жир кладуть…
Як приготувати плов з сухофруктами? Відео: Солодкий плов з сухофруктами - готуємо з Надією Смачний плов можна приготувати не тільки з м`ясом, але зробити його також і з іншими продуктами, наприклад, з сухофруктами. Складові: Рис - один стакан- Морква - 2 штукі- Цибуля ріпчаста - 1…
Як приготувати плов з часником? Відео: Як приготувати узбецький плов Плов, приготований за класичним рецептом, безумовно, смачний настільки, що з`їсти його можна набагато більше, ніж потрібно. Але, якщо у вас є сила волі і ви можете встояти проти добавки, то спробуйте себе…
Плов з куркою Відео: Узбецький Плов з куркою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 1 шт Рис - 1 кг Морква - 1 велика Лук - 2 великих Приправа для плову (у продажу є скрізь) Перець чорний мелений - за смаком Часник - 3 зубчики Зелень - за смаком А…
Як приготувати плов з курячою грудкою? Багато хто з нас любить плов за його надзвичайний смак, ситність і нетрудомістка в приготуванні. Як правило, плов готують з баранини, свинини і телятини. Однак плов можна приготувати і з додавання курячої грудки. Складові: Грудка куряча, рис,…