Як зробити узбецький плов?
плов - Класичне блюдо Центральної Азії. У нашій інструкції ми ознайомимо Вас з традиційним рецептом приготування плову, і постараємося показати все якомога детальніше.
Для приготування плову нам потрібно відібрати такі інгредієнти:
- баранина, 2 кг .;
- рис, 3,5 ст .;
- цибулина, 2 шт .;
- морква, 5 шт .;
- часник, 1 шт .;
- вода;
- рапсове масло;
- сіль, спеції.
Рецепт. Як зробити узбецький плов?
1. На самому початку потрібно підготувати моркву. Чистимо і нарізаємо соломкою (перед цим помити).
2. Нарізаємо на дольки наш цибулю (перед цим моєму і чистимо його).
3. Нарізаємо баранину на невеликі шматочки.
4. На плиту (середній вогонь) ставимо казанок і заливаємо туди масло. Чекаємо поки закипить масло.
5. Насипаємо м`ясо і обсмажуємо до коричневої скоринки. Потім додаємо цибулю і спеції (щіпку кмину, дрібку солі і чорного меленого перцю).
6. Чекаємо готовності м`яса.
7. Додаємо моркву, залишки кмину, солі і перемішуємо кожні півхвилини, поки морква не стане м`якою. Після чого заливаємо 8 чашок кип`яченої води.
8. Коли вода добре прогріється, додаємо головку часнику і варимо все це протягом години. Тим часом можна приготувати (промити) рис.
9. Через годину, виймаємо часник і засипаємо рис. Можна додати ще води, якщо це потрібно. Важливо! Чи не перемішуйте м`ясо і рис.
Відео: справжній узбецький плов.
10. Зробіть гірку з рису, і знову покладіть часник. Готуємо протягом 8-10 хвилин.
Відео: Узбецький плов. Готуємо вдома.
11. Після закінчення часу приготування, приберіть плов з плити, і нехай він ще постоїть 30 хвилин для повної готовності.
12. Перемішайте рис з м`ясом і подавайте до столу! Смачного.
Як готувати плов з мигдалем? Відео: Як приготувати смачний розсипчастий плов з яловичини? Узбецький плов в домашніх умовах. Рецепт. Готуємо плов з мигдалем: У каструлі середніх розмірів обсмажте півчашки нарізаного мигдалю в 2 ч. Л. рослинного масла протягом 3-4 хвилин, часто…
Як приготувати плов з зморшків? Цей давній рецепт приготування плову придумали сільські жителі Узбекистану. В даний час він майже забутий через те, що сморчки стали рідкістю. Готували його в квітні, коли з`являлися ці гриби - єдині, які використовуються в узбецькій кулінарії.…
Як приготувати плов з перловки і свинини? Відео: ВКУСНАЯ перлова каша З м`ясом в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ # РЕЦЕПТ перлової каші Всі звикли, що плов готується з рису. А можна плов приготувати і з інших круп, наприклад, з гречки або перловки. Зокрема плов з перловки виходить дуже…
Пробували плов з квасолею? Ви коли-небудь пробували готувати плов з квасолею? Не варто скептично ставитися до такого невластивого для плову продукту, як квасоля, повірте, він там цілком доречний ... Для приготування плову з квасолею нам знадобиться: 300 грам ріса- 30 грам…
Готуємо плов З недавнього часу я почав готувати. Оооооо, як я готую! Я смажу відмінні стейки, у мене під вікном кожен день стоять італійці, щоб підглянути рецепт моєї піци, а за картопляний гратен мені можна сміливо давати орден! А соуси? Ох, які я роблю соуси!…
Плов по-казахському Плов по-казахському для рецепту вам знадобиться 600 г баранини, 3 столові ложки топленого жиру, 3 головки цибулі, 5-6 штук великої моркви, 1 піала рису, 2-3 головки часнику, сіль і перець - за смаком. У добре розігрітий в казані жир кладуть…
Як приготувати плов з сухофруктами? Відео: Солодкий плов з сухофруктами - готуємо з Надією Смачний плов можна приготувати не тільки з м`ясом, але зробити його також і з іншими продуктами, наприклад, з сухофруктами. Складові: Рис - один стакан- Морква - 2 штукі- Цибуля ріпчаста - 1…
Як приготувати плов з часником? Відео: Як приготувати узбецький плов Плов, приготований за класичним рецептом, безумовно, смачний настільки, що з`їсти його можна набагато більше, ніж потрібно. Але, якщо у вас є сила волі і ви можете встояти проти добавки, то спробуйте себе…
Плов з куркою Відео: Узбецький Плов з куркою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 1 шт Рис - 1 кг Морква - 1 велика Лук - 2 великих Приправа для плову (у продажу є скрізь) Перець чорний мелений - за смаком Часник - 3 зубчики Зелень - за смаком А…
Плов зі свининою Нам буде потрібно:Свинина - 1 кг. (М`якоть).Рис довгий - 300 гр. (Можна вибрати інший сорт рису).Морква - 5 шт.Цибуля ріпчаста - 3 шт.Горький червоний перець - 1/2 стручка.Приправа для плову - за смаком.Олія - 1/3 склянки.Часник -…
Плов з курагою Відео: Плов з курагою і родзинками покроковий рецепт Вам будуть потрібні: баранина (м`якоть) - 500г- рис (краще рис девзіра, але можна будь-довгозерний) - 500г- курдючное сало (або олія) - близько 200г- морква - 400г- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.-…