Як приготувати плов по-казахському?
Напевно, у всіх народів Малої Азії є свій рецепт неповторного плову. Є він і у гостинних казахів, які готують свій смачний плов з невеликим секретом. Рецепт плову по-казахському
Вам знадобляться такі продукти:
Баранина - 600 г (+/-)
Рис - 1 склянка
Морква - 5-6 шт.
Цибуля ріпчаста - 3 цибулини
Сіль, перець - за смаком
Сухофрукти (урюк або яблука) - 1 стакан
Жир топлений - 3-4 ст.л.
Вода - 1 склянки
Спосіб приготування:
Підготуйте овочі і м`ясо. Для цього:
- м`ясо поріжте на великі кускі-
- цибулю почистіть і поріжте колечкамі-
- морква почистіть і наріжте на крупній тертці.
Тепер в жаровні розігрійте трохи краще жир і обсмажте в ньому цибулю до золотистого кольору. Потім покладіть в жаровню м`ясо, а коли воно покриється апетитною рум`яною скоринкою, то висипте в жаровню і морква. Посоліть, поперчіть і обсмажте все майже до готовності.
Потім на м`ясо з овочами потрібно укласти добре промитий рис. Вирівняйте поверхню рису і залийте водою. Доведіть до кипіння.
Після цього засипте в жаровню добре промиті і дрібно нарізані сухофрукти, закрийте жаровню кришкою, зменшіть потужність вогню і залиште плов готуватися приблизно на годину.
Коли заданий час пройде, не відкриваючи кришки, накрийте жаровню «шубою» з рушників або навіть покривала, щоб вміст жаровні набралося соків і запахів. Нехай плов відпочине в такому вигляді хвилин 20-30.
Тепер подавайте на стіл, попередньо змішавши всі інгредієнти.
Смачного!
Як приготувати плов з кальмарами? Відео: Плов з кальмарами Скажу чесно, навіть зараз, після великої стажу приготування рису з кальмарами, я не зовсім впевнена, що це блюдо можна називати пловом. Але, тим не менше, всі вегетаріанці називають його пловом, тому я сперечатися не буду, а…
Як приготувати плов з зморшків? Цей давній рецепт приготування плову придумали сільські жителі Узбекистану. В даний час він майже забутий через те, що сморчки стали рідкістю. Готували його в квітні, коли з`являлися ці гриби - єдині, які використовуються в узбецькій кулінарії.…
Щоб зготувати свинину в пиві? Відео: Як приготувати М`ясо в пиві, або хашламу. Якщо не знаєте, що приготувати на святковий стіл, то можете сміливо озброїтися цим рецептом. Готувати не складно, м`ясо виходить дуже смачним. Що ще потрібно? Спробуйте, думаю, що залишитеся…
Пробували плов з квасолею? Ви коли-небудь пробували готувати плов з квасолею? Не варто скептично ставитися до такого невластивого для плову продукту, як квасоля, повірте, він там цілком доречний ... Для приготування плову з квасолею нам знадобиться: 300 грам ріса- 30 грам…
Плов по-казахському Плов по-казахському для рецепту вам знадобиться 600 г баранини, 3 столові ложки топленого жиру, 3 головки цибулі, 5-6 штук великої моркви, 1 піала рису, 2-3 головки часнику, сіль і перець - за смаком. У добре розігрітий в казані жир кладуть…
Як приготувати плов з сухофруктами? Відео: Солодкий плов з сухофруктами - готуємо з Надією Смачний плов можна приготувати не тільки з м`ясом, але зробити його також і з іншими продуктами, наприклад, з сухофруктами. Складові: Рис - один стакан- Морква - 2 штукі- Цибуля ріпчаста - 1…
Як приготувати плов з часником? Відео: Як приготувати узбецький плов Плов, приготований за класичним рецептом, безумовно, смачний настільки, що з`їсти його можна набагато більше, ніж потрібно. Але, якщо у вас є сила волі і ви можете встояти проти добавки, то спробуйте себе…
Плов з куркою Відео: Узбецький Плов з куркою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 1 шт Рис - 1 кг Морква - 1 велика Лук - 2 великих Приправа для плову (у продажу є скрізь) Перець чорний мелений - за смаком Часник - 3 зубчики Зелень - за смаком А…
Щоб зготувати плов з курки по-перському? Плов по-перському, який готується з курки і обов`язково з гранатовим соком, володіє всіма смаковими якостями, що дозволяють страві називатися «окрасою столу». Спробуйте хоч раз його приготувати, і він обов`язково увійде до списку ваших…
Плов зі свининою Нам буде потрібно:Свинина - 1 кг. (М`якоть).Рис довгий - 300 гр. (Можна вибрати інший сорт рису).Морква - 5 шт.Цибуля ріпчаста - 3 шт.Горький червоний перець - 1/2 стручка.Приправа для плову - за смаком.Олія - 1/3 склянки.Часник -…
Плов з курагою Відео: Плов з курагою і родзинками покроковий рецепт Вам будуть потрібні: баранина (м`якоть) - 500г- рис (краще рис девзіра, але можна будь-довгозерний) - 500г- курдючное сало (або олія) - близько 200г- морква - 400г- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.-…