Як приготувати плов з перловки і свинини?
категорія Кулінарія
Відео: ВКУСНАЯ перлова каша З м`ясом в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ # РЕЦЕПТ перлової каші

Складові:
Свинина - 200 граммов-
Перловка - 300 граммов-
Цибуля ріпчаста - 300 граммов-
Морква - 300 граммов-
Рослинна олія-
Перець чорний мелений і сіль.
Хід приготування:
Необхідно перловку добре промити і залити окропом, залишити на 8 годин, потім воду злити і промити. Залити знову чистою водою і поставити варитися, приблизно на 50 хвилин. Води треба брати побільше. Коли перловка звариться, потрібно її промити кип`яченою водою.
М`ясо порізати невеликими шматочками. У сотейник налити масло і покласти до нього м`ясо, злегка обсмажити і додати цибулю ріпчасту, нарізану півкільцями, перемішати. Моркву почистити і порізати соломкою, потім додати до м`яса з цибулею. Все перемішати, додати спеції і посолити. Прикрити кришкою і дати трохи протушкувати. Потім викласти вже відварену перлову крупу, все перемішати. Налити окріп, на половину вмісту. Прикрити кришкою і дати ще потомитися. Готовий плов викласти на тарілку і прикрасити гілочкою петрушки.
Смачного!