Як приготувати плов з сухофруктами?
категорія Кулінарія
Відео: Солодкий плов з сухофруктами - готуємо з Надією

Складові:
Рис - один стакан-
Морква - 2 штукі-
Цибуля ріпчаста - 1 головка-
Вода або бульйон - 4 стакана-
Олія - 70 граммов-
Ізюм - тру супові ложкі-
Чорнослив - 10 штук-
Горіхи волоські - 3 супові ложкі-
Бульйон - 4 стакана-
Сіль.
Процес приготування:
Необхідно почистити моркву і цибулю ріпчасту. Після цього морква треба порізати дрібними брусочками, цибулю ріпчасту нарізати півкільцями.
У сотейник вилити масло і розігріти його, після цього покласти цибулю, підсмажити до бурштинового кольору, після цього всипати моркву і обсмажити все разом.
Рис потрібно промити кілька разів під проточною водою, потім викласти в сотейник і налити бульйон або воду. Кришку обернути рушником і щільно закрити каструлю. Вогонь поставити сильний, має прокипіти 10 хвилин, після вогонь зменшити на мінімальний. З рису сформувати гірку і зробити кілька проколів до дна. Готувати ще з півгодини.
Сухофрукти попередньо запарити в окропі, потім злити воду і обсмажити на олії рослинній з додаванням горіхів.
Потім викласти рис на тарілку і зверху розкласти обсмажені сухофрукти і горіхи.
Смачного!