Як приготувати плов з куркою як в садку
Відео: (Від А до Я) Вчимося готувати плов, як приготувати плов з м`ясом
Плов з куркою як в садку
Цей плов - просто смакота! Такий рідний, знайомий смак з дитинства! Начебто і сама готую майже так само, але все одно не те ... Діти тепер просять готувати плов тільки так! Навіть чоловікові сподобався!
Загалом, як ви помітили, я в захваті від нього! Світлана, дякую за рецепт!
Слова автора, фото мої
Нам буде потрібно:
Філе курки без шкіри - 0.5 кг (У мене з шкірою. М`ясо можна брати приблизно)
Рис - 1-1.5 склянки круглого непропаренного (у мене Містраль - Кубань, к-ть рису не принципово)
Лук - 1-2 головки
Морквина 1 шт
Лавровий лист. Сіль за смаком (у мене приблизно 1 неповна ч.л)
Рис перед приготуванням промити в декількох водах і залити водою. Нехай стоїть набухає. Я це роблю перед тим, як почати різати овочі.
Порізати цибулю і моркву соломкою. Налити в каструлю з товстим дном рослинного очищеного масла стільки, щоб добре прикрити дно каструлі.
Злегка підсмажити цибулю і моркву на середньому вогні.
(Якщо будете використовувати філе зі шкірою, то масло не додавати. А спочатку обсмажити курку у власному соку і тоді додавати овочі. Шкіра віддасть свій жир ...)
Викласти в каструлю порізане на шматочки м`ясо і злегка все обсмажити, щоб курка схопилася.
Долити трохи води: так, щоб прикрити м`ясо і тушкувати хвилин 15. Це потрібно для того, щоб бульйон наситився смаком і ароматом м`яса. Посолити.
Рис, який у нас стояв і набухав, добре злити за допомогою сита. Викласти в м`ясо, розрівняти. Залити холодною водою на палець вище рису (1 см), т. К рис ввібрав вже досить води і набряк. Зазвичай наливають води на 2 пальці више.Положіть зверху лавровий лист. Не заважати.
Включити плиту на максимум, щоб рис швидше закипів. Як тільки закипить, вогонь зменшити на половину.
Тримати кришкою до тих пір, поки рідина на поверхні буде не видна (вбереться вся в рис).
Після цього накрити кришкою. Поставити вогонь на мінімум і довести до готовності рису, не перемішуючи.
Як тільки рис готовий, плов перемішати, плиту вимкнути і дати плову постояти, відпочити ...
Плов не повинен бути сухою і сильно розсипчастий. Він повинен бути добре розпареним, ніжним і смачним, а курка танути в роті ...
Приємного апетиту вам і вашим діткам!
Готуйте з любов`ю! Живіть смачно!
Як готувати плов з мигдалем? Відео: Як приготувати смачний розсипчастий плов з яловичини? Узбецький плов в домашніх умовах. Рецепт. Готуємо плов з мигдалем: У каструлі середніх розмірів обсмажте півчашки нарізаного мигдалю в 2 ч. Л. рослинного масла протягом 3-4 хвилин, часто…
Як приготувати плов з перловки і свинини? Відео: ВКУСНАЯ перлова каша З м`ясом в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ # РЕЦЕПТ перлової каші Всі звикли, що плов готується з рису. А можна плов приготувати і з інших круп, наприклад, з гречки або перловки. Зокрема плов з перловки виходить дуже…
Пробували плов з квасолею? Ви коли-небудь пробували готувати плов з квасолею? Не варто скептично ставитися до такого невластивого для плову продукту, як квасоля, повірте, він там цілком доречний ... Для приготування плову з квасолею нам знадобиться: 300 грам ріса- 30 грам…
Плов по-казахському Плов по-казахському для рецепту вам знадобиться 600 г баранини, 3 столові ложки топленого жиру, 3 головки цибулі, 5-6 штук великої моркви, 1 піала рису, 2-3 головки часнику, сіль і перець - за смаком. У добре розігрітий в казані жир кладуть…
Як приготувати плов з сухофруктами? Відео: Солодкий плов з сухофруктами - готуємо з Надією Смачний плов можна приготувати не тільки з м`ясом, але зробити його також і з іншими продуктами, наприклад, з сухофруктами. Складові: Рис - один стакан- Морква - 2 штукі- Цибуля ріпчаста - 1…
Плов з куркою Відео: Узбецький Плов з куркою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 1 шт Рис - 1 кг Морква - 1 велика Лук - 2 великих Приправа для плову (у продажу є скрізь) Перець чорний мелений - за смаком Часник - 3 зубчики Зелень - за смаком А…
Як приготувати плов з курячою грудкою? Багато хто з нас любить плов за його надзвичайний смак, ситність і нетрудомістка в приготуванні. Як правило, плов готують з баранини, свинини і телятини. Однак плов можна приготувати і з додавання курячої грудки. Складові: Грудка куряча, рис,…
Щоб зготувати плов з курки по-перському? Плов по-перському, який готується з курки і обов`язково з гранатовим соком, володіє всіма смаковими якостями, що дозволяють страві називатися «окрасою столу». Спробуйте хоч раз його приготувати, і він обов`язково увійде до списку ваших…
Плов зі свининою Нам буде потрібно:Свинина - 1 кг. (М`якоть).Рис довгий - 300 гр. (Можна вибрати інший сорт рису).Морква - 5 шт.Цибуля ріпчаста - 3 шт.Горький червоний перець - 1/2 стручка.Приправа для плову - за смаком.Олія - 1/3 склянки.Часник -…
Плов з курагою Відео: Плов з курагою і родзинками покроковий рецепт Вам будуть потрібні: баранина (м`якоть) - 500г- рис (краще рис девзіра, але можна будь-довгозерний) - 500г- курдючное сало (або олія) - близько 200г- морква - 400г- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.-…
Плов з куркою і овочами * (На 4 порції) * 500 г курячих грудок без шкіри і кісток * 2 нарізані цибулини * 15 г (1 cт. Л.) Вершкового масла * 225 г суміші очищених овочів (ріпа, бруква, морква, пастернак або горошок) * 15 г (1 cт. Л.) Меленого червоного перцю * Сіль і…