Як приготувати плов по-турецьки?
Відео: Рис по турецьки (Як готують рис в Туреччині) Pirin Pilav
Турецька кухня славиться не тільки ароматом свого чудесного, що зводить з розуму кави, а й надзвичайним і незвичайним пловом, відмінною рисою якого є те, що він готується з родзинками і мигдалем. Якщо не боїтеся експериментів, то рекомендую хоч раз приготувати цю страву. Запевняю, в даному випадку ризик абсолютно виправданий.Рецепт плову по-турецьки
Вам знадобляться:
Баранина - кг
Рис - 1 склянка
Мигдаль (обов`язково очищений) - 3 ст.л.
Ізюм (без кісточок) - 100 г
Часник - 1 часточка
Цибуля ріпчаста - 2 цибулини
Томатна паста - 2 ст.л.
Сіль, перець червоний (мелений) - за смаком
Шафран - щіпка
Олія - 3-4 ст.л.
М`ясний бульйон - 3 склянки
Спосіб приготування:
Щоб очистити мигдаль обдайте його окропом і просушіть в духовці, тоді тонка коричнева шкірка мигдалю сама відійде від ядерця.
Плов по-турецьки починають готувати з того, що в жаровні дуже добре нагрівають масло і потім обсмажують в ньому очищену часточку часнику з мигдалем. Коли часник прожарітся досить добре, дістаньте його, і почніть обсмажувати дрібно нарізану цибулю. Золотистий колір цибулі скаже про те, що пора викладати смажитися і м`ясо, яке ви вже нарізали на невеликі шматочки.
Коли м`ясо обсмажиться до апетитної скориночки, покладіть в жаровню томатну пасту і перемішайте. Потім влийте бульйон, посоліть, поперчіть, закрийте жаровню кришкою і залиште м`ясо готується на невеликому вогні приблизно годину.
Після закінчення цього часу, засипте добре промитий рис, розрівняйте його, і поверх рису покладіть вимитий ізюм. Тепер залиште плов готуватися на 20-25 хвилин на невеликому вогні, після чого вимкніть вогонь і дайте плову настоятися ще хвилин 15.
На стіл плов по-турецьки подається з зеленню і свіжими овочами.
Смачного!
Як готувати плов з мигдалем? Відео: Як приготувати смачний розсипчастий плов з яловичини? Узбецький плов в домашніх умовах. Рецепт. Готуємо плов з мигдалем: У каструлі середніх розмірів обсмажте півчашки нарізаного мигдалю в 2 ч. Л. рослинного масла протягом 3-4 хвилин, часто…
Як приготувати плов з кальмарами? Відео: Плов з кальмарами Скажу чесно, навіть зараз, після великої стажу приготування рису з кальмарами, я не зовсім впевнена, що це блюдо можна називати пловом. Але, тим не менше, всі вегетаріанці називають його пловом, тому я сперечатися не буду, а…
Як приготувати баранину, тушковану із чорносливом? Відео: Тушкована баранина з овочами і чорносливом Баранина, тушкована з чорносливом - це блюдо є одним з найбільш затребуваних серед моїх гостей. Дуже простий рецепт включає до свого складу цілком доступні інгредієнти, тому складнощів у вас не…
Як приготувати плов з перловки і свинини? Відео: ВКУСНАЯ перлова каша З м`ясом в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ # РЕЦЕПТ перлової каші Всі звикли, що плов готується з рису. А можна плов приготувати і з інших круп, наприклад, з гречки або перловки. Зокрема плов з перловки виходить дуже…
Плов по-казахському Плов по-казахському для рецепту вам знадобиться 600 г баранини, 3 столові ложки топленого жиру, 3 головки цибулі, 5-6 штук великої моркви, 1 піала рису, 2-3 головки часнику, сіль і перець - за смаком. У добре розігрітий в казані жир кладуть…
Як приготувати плов з сухофруктами? Відео: Солодкий плов з сухофруктами - готуємо з Надією Смачний плов можна приготувати не тільки з м`ясом, але зробити його також і з іншими продуктами, наприклад, з сухофруктами. Складові: Рис - один стакан- Морква - 2 штукі- Цибуля ріпчаста - 1…
Як приготувати плов з часником? Відео: Як приготувати узбецький плов Плов, приготований за класичним рецептом, безумовно, смачний настільки, що з`їсти його можна набагато більше, ніж потрібно. Але, якщо у вас є сила волі і ви можете встояти проти добавки, то спробуйте себе…
Плов з куркою Відео: Узбецький Плов з куркою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 1 шт Рис - 1 кг Морква - 1 велика Лук - 2 великих Приправа для плову (у продажу є скрізь) Перець чорний мелений - за смаком Часник - 3 зубчики Зелень - за смаком А…
Як приготувати плов з курячою грудкою? Багато хто з нас любить плов за його надзвичайний смак, ситність і нетрудомістка в приготуванні. Як правило, плов готують з баранини, свинини і телятини. Однак плов можна приготувати і з додавання курячої грудки. Складові: Грудка куряча, рис,…
Щоб зготувати плов з курки по-перському? Плов по-перському, який готується з курки і обов`язково з гранатовим соком, володіє всіма смаковими якостями, що дозволяють страві називатися «окрасою столу». Спробуйте хоч раз його приготувати, і він обов`язково увійде до списку ваших…
Баклажани по-турецьки Баклажани по-турецьки Складові: баклажан - 2 шт помідор - 3 шт морква - 2-3 шт цибуля ріпчаста - 2 шт масло рослинне зелень петрушки сіль Перець чорний Баклажани нарізати уздовж пластинками. Посолити, залишити на 30 хвилин, потім промити в…