Як приготувати плов з курячою грудкою?
категорія Кулінарія
Складові: Грудка куряча, рис, перець солодкий болгарський, кріп (зелень), шафран, масло вершкове, сіль, перець, цибуля ріпчаста.
Хід приготування:
1. Потрібно промити грудку, потім порізати на шматочки.
2. Лук потрібно очистити і порізати дрібно. Налити в сковороду масло рослинне, розжарити його. Після цього потрібно перекласти цибулю в сковороду і обсмажити. Потім треба додати грудку і обсмажити. Болгарський перець очистити і порізати кубиками і перекласти до м`яса, перемішати.
3. Окремо потрібно відварити рис і перекласти його в друшляк, дати стекти воді.
4. У казан покласти шматок вершкового масла і розтопити його, потім покласти шар рису, потім обсмажену курячу грудку з солодким перцем і цибулею, потім дрібно порізаний кріп і так далі (чергувати шари). Додати шафран з водою і поставити варитися на тихий вогонь.
5. Через хвилин десять треба налити масла розтопленого вершкового (гарячого). Готувати ще хвилин тридцять або сорок.
Смачного!