Шоколадний штрудель
шоколадний штрудель
продукти:
борошно 220 г
какао-порошок 40 г
вода 110 мл
сіль
яйце 1 шт.
масло вершкове 120 г
яблука чи груші 3 + 3 шт.
цукор коричневий 100-150 г
мигдальні пелюстки
кориця
родзинки 100 г
бісквітна або сухарна крихта
масло для змазування штруделя
приготування:
Воду нагріти, розтопити в ній масло, трохи остудити, додати яйце, злегка збите з сіллю. Влити отриману суміш в борошно, змішане з какао, і місити тісто, поки воно не стане гладким і не почне відставати від рук. Готове тісто накрити пакетом і дати йому відпочити 30 хв.
Розділити тісто на дві частини. Кожну розгортати на чистому рушник, як можна тонше. Я періодично перевертала тісто, розтягуючи його в усіх напрямках. Добиваємося мінімальної товщини, у мене не дуже тонко вийшло, треба було ще постаратися.
Фрукти для начинки нарізати тонкими скибочками. Можна очистити, за бажанням.
Пласт розтягнутого тесту, відступивши з усіх боків, посипаємо бісквітної або сухарний крихтою, зверху викладаємо скибочки фруктів, посипаємо їх цукром, мигдальними пелюстками і родзинками.
Звертаємо нещільний рулет, підігнувши бічні сторони, щоб вся начинка була закрита.
За допомогою рушники перекладаємо штрудель на деко, застелене пергаментом.
Випікати при 200 *, приблизно, 50 хв. За час випікання три рази змащуємо рулет розтопленим маслом. Джерело: https://vk.com/belarusfood
Яблучний штрудель Відео: ГОТУЄМО ЯБЛУЧНИЙ ШТРУДЕЛЬ | SWEET HOMEскладовіБорошно - 270 г;Рослинна олія - 50 мл;Волоські горіхи - 100 г;Яблука - 4 - 6 шт .;Цукор - 100 г;Ізюм темний - 80 г;Вершкове масло - 120 г;Лимон - 1/2 шт .;Кориця мелена - 1 ч. Ложка;Хліб…
Як зробити назук (вірменська випічка) Відео: Назук вірменська випічка рецепт з фото Назук (вірменська випічка) Складові: тісто: Борошно, просіяне - 1,5 ст. Активні сухі дріжджі - 1,4 ч. Л. Сметана - 1/2 ст. Розм`якшене вершкове масло - 200 г начинка: Борошно, просіяне - 3/4 ст.…
Як готується "вертута"? Відео: плацинди, вертута, банниця Вертута - це такий запечений в духовці рулет. А в якості начинки для цього рулету використовуються подрібнені волоські горіхи. Ось рецепт приготування вертути. Нам знадобляться такі ось продукти: одна столова ложка…
Як приготувати угорський горіховий рулет? Відео: Як спекти рулет з солодкого дріжджового тіста, з горіхами або з маком! Дуже ароматний, ошатний і смачний горіховий рулет по праву називають святкової випічкою. Крім горіхів для начинки використовується родзинки, какао і кориця. Що…
Сирний рулет з маком. Відео: Рулет з маком і вишнями Сирний рулет з маком. Я пропоную всім прекрасний варіант частування до чаю - сирний рулет з маком. Складові: -Борошно - 250 г -Сир - 125 г -Цукор - 50 г -Сіль - щіпка -Рослинна олія - 75 мл -Молоко - 75 мл…
Як спекти дріжджові рогалики? Чим добре дріжджове тісто - випічка довго не черствіє, рогалики виходять м`якими, пухнастими. Найпростіша начинка для них - кориця з цукром, можна робити з мармеладом, повидлом, вишнею. Що знадобиться для приготування Стакан теплого молока…
Як приготувати картопляний штрудель? Відео: Як приготувати штрудель. Рецепт другої тарелі від Івана! Цей рецепт сподобається любителям несолодкої випічки. Він дуже демократичний, до складу тесту можна додавати будь-які спеції і прянощі, а в компанію до картоплі додати скибочки шинки…
Медовий тортик медовий тортик Складові : Цукор (1 склянка на крем, 1 на коржі) - 2 скл. Молоко (на крем) - 200 г Масло вершкове (200 на крем, 200 на коржі) - 400 г Борошно (3 ст. Л. З гіркою, на крем. І трохи борошна на коржі на розсуд) - 2 скл. Яйце - 3-4 шт Мед…
Штрудель з маком, повидлом і сиром Відео: Ну, оочень смачна Випічка - Ватрушки і Рулети з маком! Штрудель з маком, повидлом і сиром. Час приготування: 60 хвилин + расстойка Порцій: 6-8 Вам буде потрібно: для тесту: 250г борошна 20г свіжих дріжджів (3 г сухих) 30г…
Супервлажний шоколадний пиріг без яєць Відео: Шоколадний торт рецепт на швидку руку. Супер вологий шоколадний пиріг без яєць! Складові: Борошно пшеничне - 1,5 ст. Какао-порошок - 4 ст. л. Сода харчова - 1 ч. Л. Лимонний сік - 1 ст. л. Цукор-пісок - 200 г Олія - 1/4 ст. …
Шоколадний торт з сиру маскарпоне Відео: DOLCISSIMO - Шоколадний Торт з Кремом Маскарпоне і Свіжими Ягодами || FOOD TV Шоколадний торт з сиру маскарпоне Складові: Куряче яйце 5 штук. Цукор пісок 200 г розпушувач 1 ч. Л. Борошно пшеничне 140 г Шоколад темний, 45-59% какао…