Як приготувати штрудель з родзинками?
категорія Кулінарія
Вам знадобляться:
Одна упаковка морозива дріжджового листкового тесту-три кислих яблока- підлогу - чайної ложки меленої кориці, три ложки столові цукру сто п`ятдесят грам ізюма- рослинне масло.
Приготуйте начинку. Яблука очистіть від шкірки і насіння, порізати тонкими шматочками, засипте корицею і цукром. Залийте родзинки без кісточок гарячою водою, дайте трохи постояти, обсушити, змішайте з яблуками.
Разморозьте заздалегідь листкове тісто, дайте йому підійти. На посипаний борошном стіл розкачайте з тіста квадратний пласт розміром 40х40 сантиметрів.
Викладіть на тісто начинку з яблук і родзинок рівним шаром, відступивши від країв тесту 4 - 5 сантиметрів.
Сформуйте з тіста і начинки рулет. Викладіть штрудель на деко, змащене олією. Нехай постоїть хвилин п`ятнадцять - двадцять.
Випікайте штрудель в нагрітій до двохсот п`ятдесяти градусів духовці приблизно п`ятнадцять - двадцять хвилин.
Штрудель готовий. За бажанням його можна посипати цукровою пудрою.