Сирний рулет з маком.

Відео: Рулет з маком і вишнями

Сирний рулет з маком.
Сирний рулет з маком.

Я пропоную всім прекрасний варіант частування до чаю - сирний рулет з маком.

Складові:

-Борошно - 250 г
-Сир - 125 г
-Цукор - 50 г
-Сіль - щіпка
-Рослинна олія - 75 мл
-Молоко - 75 мл
-Розпушувач - 2 ч. Л.

начинка:

-Ізюм - жменю
-Цукор - 100-150 г
-Молоко - 2/3 ст.
-Яйця курячі - 1 шт.

приготування:

1. Мак висипаємо в кухлик і промиваємо водою, щоб позбутися від дрібного сміття.
2. Зливаємо по максимуму воду і заливаємо молоком.
3. Ставимо на вогонь і варимо.
4. Ізюм запарюємо окропом.
5. Варимо мак до повного вбирання молока.
6. Додаємо цукор і родзинки без води.
7. Борошно просіваємо з розпушувачем, сіллю.
8. Додаємо масло, молоко, сир, цукор і замішуємо тісто.
9. Чи можна і руками, але міксером зручніше (насадки гачки). Тісто має зібратися в грудку і бути липким.
10. Стіл присипаємо борошном і розгортаємо тісто в пласт розміром 30 на 20 см. Розрізаємо вздовж на 2 частини. Викладаємо макову начинку залишаючи по 2 см з усіх боків.
11. Защипуємо краю у рулетів. Переплітаємо їх і кладемо в застелену форму для кексу або деко. Змащуємо яйцем або молоком.
12. Випікаємо при 180 градусах близько 45 хвилин.
13. Готовність перевіряємо зубочисткою, повинна бути суха. Остужаем на решітці і нарізаємо.

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Сирний рулет з маком.