Як приготувати бісквітної-ягідний пиріг?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Простий шоколадний бісквітний торт - Рецепт Бабусі Емми
Чудовий повітряний десерт швидкого приготування з пікантною кислинкою.
Складові:
Для тесту:
Яйце куряче - 4 штукі-
Цукор-пісок - 150 граммов-
розпушувач - 1 чайна ложка-
Борошно - 1 склянка.
Для крему:
Сметана - 500 міллілітров-
Цукор-пісок - 1 склянка.
начинка: свіжі ягоди.
Для приготування помадки шоколадної:
Цукор-пісок - 4 супові ложкі-
Какао-порошок - 2 супові ложкі-
Сметана - 3 супові ложкі-
Масло вершкове - 50 грамів.
Процес приготування:
Необхідно приготувати тісто, для цього яйця курячі потрібно добре збити з цукром-піском, після цього акуратно всипати борошно з розпушувачем. Перемішати і вилити тісто в підготовлену форму для випічки. Випікати приблизно сорок хвилин, при температурі 180 або 200 градусів. Після того як бісквіт спечеться треба розрізати його за допомогою нитки по товщині на два або три коржа.
Окремо приготувати крем, для цього треба збити сметану з цукром-піском. Якщо крем буде рідкуватий, то додати загусник для сметани.
Формуємо торт, для цього корж кладемо на блюдо і промазуємо гарненько сметанним кремом, потім по крему розкладаємо вимиті і просушені ягоди. Потім зверху накриваємо іншим коржем і поливаємо зверху шоколадною помадкою. Якщо бісквіт був розрізаний на три коржа, то другий шар оформляється аналогічно першому.
Для приготування помадки необхідно змішати какао, цукор-пісок і сметану і проварити приблизно п`ять хвилин, в самому кінці приготування додати вершкове масло.
Смачного!