Яблучний штрудель
Відео: ГОТУЄМО ЯБЛУЧНИЙ ШТРУДЕЛЬ | SWEET HOME
складові
- Борошно - 270 г;
- Рослинна олія - 50 мл;
- Волоські горіхи - 100 г;
- Яблука - 4 - 6 шт .;
- Цукор - 100 г;
- Ізюм темний - 80 г;
- Вершкове масло - 120 г;
- Лимон - 1/2 шт .;
- Кориця мелена - 1 ч. Ложка;
- Хліб пшеничний - 50 г;
- Сіль - 1/2 ч. Ложки
- Цукрова пудра
Як приготувати яблучний штрудель:
- У широку миску просіяти 250 г борошна, додати сіль, рослинне масло і 200 мл води. Замісити тісто. Місити так довго, поки тісто не стане гладким, що не буде прилипати до рук. Скачайте тісто в кулю, змастіть рослинною олією, оберніть харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 30 - 40 хв.
- Скибочки пшеничного хліба підсушіть в духовці, а потім подрібніть в блендері.
- Розігрійте сковороду, розтопіть 30 г вершкового масла і підсмажте подрібнені сухарі пару хвилин, постійно помішуючи.
- Ізюм і горіхи добре вимити, обсушити. Горіхи дрібно нарізати. Змішати в глибокій мисці родзинки і горіхи.
- Яблука вимити й обсушити, акуратно видалити серединку, порізати невеликими шматочками. Скропити яблука лимонним соком. З`єднати яблука з родзинками і горіхами, додати цукор і корицю, добре перемішати.
- Тісто дістати з холодильника. Присипати робочу поверхню столу 20 г борошна і дуже тонко розкачати тісто.
- 20 г вершкового масла розтопити, змастити ним поверхню тесту. Рівномірно посипати тісто подрібненими сухарями.
- Поверх сухарів рівномірно викладіть начинку, відступивши від країв 4-5 см, а з одного з довгих сторін залиште 15 вільних від начинки см. Це буде верхній хрусткий шар штруделя.
- Розтопіть 20 г вершкового масла. Змащуйте маслом штрудель в процесі загортання.
- Деко застеліть фольгою або папером для запікання, змастіть її попередньо розтопленим вершковим маслом. Покладіть штрудель на деко швом вниз. Випікайте 45 хв при 180 ° С. Протягом цього часу 1-2 рази змащуйте штрудель розтопленим вершковим маслом.
- Готовий штрудель викладіть на довгу тарілку (або розріжте його навпіл), змастіть розтопленим вершковим маслом, верх посипте цукровою пудрою.
- Яблучний штрудель смачний і в гарячому вигляді з пломбіром, і в охолодженому - з чаєм.
Який пиріг приготувати з яблук? Дуже красиво і незвично виглядає пиріг з яблуками під назву "Букет троянд". До того ж він ще й дуже смачний. Отже, для того, щоб приготувати яблучний пиріг «Букет троянд», знадобиться: 50 грамів сиру 3 столові ложки рослинної олії 30…
Як приготувати картопляний штрудель? Відео: Як приготувати штрудель. Рецепт другої тарелі від Івана! Цей рецепт сподобається любителям несолодкої випічки. Він дуже демократичний, до складу тесту можна додавати будь-які спеції і прянощі, а в компанію до картоплі додати скибочки шинки…
Як приготувати штрудель по-грецьки? Відео: Як роблять яблучний штрудель в ресторані Як і більшість грецьких страв, штрудель по-грецьки має одна кардинальна відмінність від всіх інших видів даного роду випічки. У греків цей фруктовий десерт перетворився в досить серйозне блюдо. А вся…
Закритий яблучний пиріг? Відео: Закритий яблучний пиріг Яке розчарування - розрізати височенний яблучний пиріг і виявити порожнечу між начинкою і верхньої скоринкою. Таке іноді трапляється, коли верхній корж в процесі випікання твердне, а начинка зменшується в об`ємі і…
Шоколадний штрудель шоколадний штрудель продукти: борошно 220 г какао-порошок 40 г вода 110 мл сіль яйце 1 шт. масло вершкове 120 г яблука чи груші 3 + 3 шт. цукор коричневий 100-150 г мигдальні пелюстки кориця родзинки 100 г бісквітна або сухарна крихта масло для…
Як спекти штрудель з сирного тесту з вишнею? Якраз саме зараз починається сезон дозрівання такою смачною і корисною ягоди, як вишня і тому тепер прийшов час готувати різні страви і десерти з нею, а одним з найулюбленіших багатьма страв подібного роду є всілякі вироби з тіста з начинкою з вишні…
Яблучний пудинг Відео: Яблучний пудингскладовікислі яблука (наприклад, Антонівка) - 1 - 1,5 кг;родзинки - 100 гр;охолоджене вершкове масло - 100 гр;борошно - 250 гр;цукор - 250 гр;коньяк - 2 ст. ложки (при бажанні можна замінити теплою водою);лимонний сік - 2 ст.…
Штрудель з маком, повидлом і сиром Відео: Ну, оочень смачна Випічка - Ватрушки і Рулети з маком! Штрудель з маком, повидлом і сиром. Час приготування: 60 хвилин + расстойка Порцій: 6-8 Вам буде потрібно: для тесту: 250г борошна 20г свіжих дріжджів (3 г сухих) 30г…
Щоб зготувати яблучно-медовий пиріг? Цей пиріг краще спекти з антоновскмі яблуками. Можна використовувати яблука і іншого сорту, але обов`язково з кислинкою. Пиріг виходить дуже соковитим через великої кількості яблук і з приємним кислуватим присмаком. Сміливо можна віднести до розряду…
Французький яблучний пиріг Французьке закритий яблучний пиріг. Необхідні продукти 4 зелених яблука, 50 г вершкового масла, 10 г цукру, тісто листкове стільки щоб вистачило накрити пиріг. Форму для випікання рясно змастити вершковим маслам.Поверх вершкового масла висипати…
Щоб зготувати домашній яблучний пиріг? Відео: Домашній яблучний пиріг на кефірі з мандарином в духовці, відео рецепт покроково Рецептів домашнього пирога з яблуками величезна кількість. У кожній родині є полюбився рецепт випічки з яблуками, рано чи пізно «книжкове» назва…