Як приготувати плюшки з корицею?
категорія Кулінарія
Відео: Плюшки з корицею
Плюшки - це чудове борошняне блюдо, яке ніколи не вийде з «кулінарної моди». Однак, не всі можуть приготувати найкраще поєднання цієї страви - плюшки з корицею. Як же приготувати плюшки з корицею?необхідно:
Для виготовлення тіста:
Дріжджі - приблизно двадцять п`ять грамів,
Молоко - приблизно п`ятсот мілілітрів,
Цукор-пісок - приблизно сто п`ятдесят мілілітрів,
Кардамон - близько їдальні однієї ложки,
Борошно - мілілітрів вісімсот або тисячу,
Маргарин - приблизно сто п`ятдесят грамів,
Сіль, яйце.
Для начинки:
Кориця, масло вершкове та цукор-пісок - всього по їдальнях три ложки,
Ванілі трошки.
Хід виготовлення:
Дріжджі потрібно розчинити в підігрітому молоці, після чого з них додається сіль, кардамон і цукор-пісок, а також збите яйце. Половина від кількості борошна просівається. Суміш перемішують і додають на завершення розм`якшене масло. Тісто замішується і підходить хвилин сорок в теплі. Після цього його поділяють на дві частини. Кожна половинка катається до стану квадрата розміром сорок на п`ятдесят і товщиною з сантиметр. Тісто згортається в рулети, попередньо зсередини промазані маслом і посипані начинкою. Після рулети ріжуться на шматочки з шириною чотири сантиметри. Вони придавлюються в центрі. Потім шматочки викладаються на пергамент і випікаються в печі при двохсот градусах хвилин десять ...