Як приготувати пісочне грузинське печиво з цукровою начинкою «када»?
категорія Кулінарія
Відео: Пісочне печиво - рецепт без яєць
Незрівнянні солодощі дарує нам Грузія, ось і ще один рецепт, який заслуговує на увагу. Готується швидко, мінімум компонентів і море задоволення. Як же приготувати печиво «Када»?Для цього печива нам потрібні будуть наступні продукти:
Борошно пшеничне вищого гатунку - два з половиною стакана-
Маргарин - приблизно двісті п`ятдесят грамів і чи одна пачечка-
Сметана - половинка стакана-
Яйце куряче - одна штука
Сіль - одна четверта частина чайної ложечкі-
Сода - одна четверта частина чайної ложкі-
Для крихти:
Борошно пшеничне - півтора стакана-
Цукор-пісок - півтора стакана-
Масло вершкове - приблизно сто п`ятдесят граммов-
Як же будемо готувати печиво пісочне з цукровою начинкою?
Взяти глибоку мисочку і просіяти туди пшеничне борошно, додати шматочками підталий маргарин і все гарненько змішати в крихітку. Додати туди соду, солько, сметану і куряче яйце. Добре замісити тісто і прибрати на холод, приблизно на дві години.
Тим часом підготувати крихту, для цього масло змішуємо з борошном і додаємо цукор.
Як будемо формувати печиво?
Тісто ділимо на чотири частини. Потім кожну частину розгортаємо в прямокутник, покриваємо крихтою і звертаємо рулетом, змащуємо збитим яйцем і ріжемо на шматочки, довго близько чотирьох сантиметрів. Прибираємо в піч і печемо хвилин двадцять до бурштинового кольору, при температурі двісті - двісті двадцять градусів ...