Як приготувати сметанні коржики з корицею?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
Близько трьох склянок борошна
250 грам маргарину
Склянка цукру
Неповна склянка сметани
одне яйце
Чайна ложка соди (погасити оцтом) або пакетик розпушувача
для обсипання
Одна - дві чайних ложки кориці
Дві столові ложки цукрової пудри
приготування
Розтопити маргарин, додати цукор, розмішати. Остудити до кімнатної температури і покласти сметану, яйце, гашене соду і просіяне борошно. Замісити м`яке тісто. Муки може знадобиться трохи більше, але не додавайте відразу багато, інакше тісто стане щільним.
Розкачати тісто в товстий пласт, товщиною приблизно з сантиметр. Формочками або стаканчиком вирізувати коржики, вмочити кожен в суміш з пудри і кориці і викласти на змащене деко. Випікати при температурі 210 градусів приблизно 20 хвилин. Колір повинен злегка змінитися, стати трохи золотистим, не темніше.