Як приготувати біфштекс з грибною підливою?
Відео: Грибна підлива з печериць
Традиційний біфштекс з пісної яловичини з грибною підливою припаде до смаку будь-якому чоловіку. Як гарнір відваріть картоплю. 4 тонких пісних скибочки яловичини (приблизно по 120 г)
1/8 ч. Л. солі
1/8 ч. Л. свежемолотого чорного перцю
2 ч. Л. оливкової чи рапсової олії
дрібно нарізану зубчик часнику
250 г свіжих печериць (наріжте)
1/2 склянки яловичого бульйону
1/3 склянки нежирної сметани
1 ст. л. нарізаної петрушки
приготування
1. Гострим ножем обріжте з м`яса жир. Покладіть дві скибочки стопкою між 2 шарами вощеного паперу і злегка відбийте качалкою. Повторіть це з рештою скибочками. Приправте сіллю і перцем.
2. На середньому вогні в антипригарной сковороді розжарити масло. Покладіть часник і обсмажуйте приблизно 2 хвилини. Додайте гриби і обсмажуйте ще близько 5 хвилин.
3. Влийте в гриби бульйон, доведіть до кипіння, накрийте і тушкуйте, поки вони не стануть м`якими (приблизно 5 хвилин). Додайте сметану, накрийте і зніміть з вогню.
4. Розжарте чавунну сковороду так, щоб крапля води відразу ж з неї випаровувалася. Обсмажуйте м`ясо до готовності - приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
5. Прямо на сковороді додайте в гриби петрушку, перемішайте і подайте підливу з біфштексами.
Одна порція містить: 246 ккал, 13 г жиру (2 г насиченого), 61 мг холестерину, 160 мг натрію, 3 г вуглеводів, 1 г клітковини, 26 г білка.
Суп-пюре з цукіні і грибів? Суп-пюре з цукіні і грибів Інгредієнти на 4 порції: цукіні - 300 г печериці - 300 г вершки - 100 г сухе біле вино - 40 мл борошно - 20 г оливкова олія - 2 ст. л. цибуля-шалот або ріпчаста - 2 цибулини петрушка - 1 гілочка сіль, чорний мелений…
Як приготувати смажений рис по-індонезійському? Відео: Смачний Плов за 20 хвилин з овочами Рецепт В`єтнамської кухні Смажений рис - PILAV recipe - C m Chi n Приправлене часником, імбиром і чилі, це спокусливе блюдо з ніжними смужками пісної яловичини і соковитими креветками є різновидом…
Як приготувати м`ясний соус до макаронних виробів? Відео: Кисло-солодкий соус до м`яса і КУРКИ Як швидко приготувати соус Рецепт швидкого соусу Для створення складної смакової гами цього соусу пряні трави додають в два прийоми. Обсмажування м`яса теж привносить приголомшливі відтінки смаку, а при…
Гриби з квасолею та чилі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: оливкова олія - 4 ст.л. баклажан - 1 шт. печериці - 200г цибуля ріпчаста - 1 шт. часник - 1 зубчик паприка - 1.5 ч.л. чилі-пудра - 1/2 ч.л. порошок коріандру - 1 ч.л. порошок кмину - 1/2 ч.л. …
Як готувати овочеве спекотне? Цей рецепт порадує вегетаріанців або тих, хто вирішив влаштувати розвантажувальний день, сісти на дієту. Печеня з овочів також можна подавати до тушкованого, смаженого м`яса, в цьому випадку гарнір не потрібний. Швидкість приготування робить це…
Як готується креветочная джамбалая? Відео: Рецепти соусів: Креветочний соус-біск (рецепт) 2 скибочки малосолона бекону 30 г ковбаси з індички (наріжте кружальцями) 1 велика цибулина (наріжте кубиками) 2 зубчики часнику (дрібно нарубати) 1 солодкий зелений перець (наріжте кубиками) 2…
Грибні міні-запіканки Складові: 200 г печериць склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі 3 скибочки обсмаженого бекону ч.л. солі Щіпка свіжого меленого чорного або білого перцю 3 яйця 2 яєчних білка 2 ст.л. сметани навпіл з молоком 1 ч.л. гірчиці 60 г тертого…
Як готувати кукурудзяний пудинг? 1/2 ч. Л. оливкової чи рапсової олії 1 скибочка малосолона бекону (крупно наріжте) 2 цибулі-порею (обріжте листя і коріння, наріжте) 1 невеликий солодкий червоний перець (тонко наріжте) 2 склянки кукурудзяних зерен 2 склянки хлібних кубиків 3/4…
Як запекти рибу по-середземноморському? 1 стакан нарізаної тонкими кружечками порею (тільки біла частина) 2 подрібнених зубчики часнику 2 ч. Л. оливкової чи рапсової олії 12 великих листя базиліка 700 г філе атлантичного великоголова 1 ч. Л. солі 2 нарізаних кружечками слівовідной…
Макарони по-флотськи в сковороді Складові: 200 г яловичого фаршу 1 невелика цибулина, дрібно нарізана 1 банка (400 г) консервованих томатів (без розсолу) 1/3 склянки дрібно нарізаної зеленої болгарського перцю 4-6 столових ложок води ч.л. солі ч.л. порошку чилі 100 г спагетті…
Як приготувати ньокі з картоплі з мідіями? Ньокі з картоплі з мідіями - дуже смачне і ніжне блюдо. М`ясо мідій містить велику кількість білка, фосфору, заліза, вітамінів при низькому вмісті калорій. До того ж він дуже потужний афродизіак, підвищує сексуальний потяг. Складові: 1) ньокі з…