Грибні міні-запіканки
Складові:
200 г печериць
склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі
3 скибочки обсмаженого бекону
ч.л. солі
Щіпка свіжого меленого чорного або білого перцю
3 яйця
2 яєчних білка
2 ст.л. сметани навпіл з молоком
1 ч.л. гірчиці
60 г тертого швейцарського сиру
2 ст. л. вершкового масла
приготування:
Нагрійте духовку до 200 ° С. Змастіть форми для міні-маффинов вершковим маслом. Три печериці наріжте скибочками. У сковороді розігрійте вершкове масло, скибочки грибів викладіть в один шар і готуйте, не перегортаючи, поки вони не засмажити. Потім переверніть і обсмажте також з іншого боку. Зніміть зі сковороди і відкладіть в сторону.
Решта гриби дрібно нарубати, змішайте з цибулею, посоліть, поперчіть і тушкуйте, періодично помішуючи протягом 8-10 хвилин, поки цибуля не стане м`яким, а рідина не випарується. Зніміть зі сковороди і остудіть.
У великій чаші збийте яйця, суміш молока з вершками і гірчицю. Додайте грибну суміш і сир.
Розкладіть суміш у формочки, наповнюючи їх на висоти. Запікайте протягом 20-25 хвилин. Остудіть протягом 5 хвилин. Ложкою акуратно проведіть між запіканками і стінками форми і вийміть запіканки. Покладіть зверху по половинці обсмажених грибів і подавайте до столу.
Сирне суфле Складові: 4,5 ч.л. вершкового масла 4,5 ст.л. борошна 1/2 склянки 2% -го молока 1/2 склянки тертого сиру чеддер 2 яйця (білки і жовтки окремо) приготування: У сотейнику розтопіть вершкове масло. Обсмажте на ньому борошно до коричневого кольору.…
Страви, які варто навчитися готувати до 30 років Відео: Le crime ne paie pas (1962) francais + subtitles Страви, які варто навчитися готувати до 30 років Макарони з сиром Зваріть макарони відповідно до інструкції на упаковці. Для соусу розтопіть вершкове масло (1/2 пачки), додайте 4…
Як фарширувати перець яловичиною і помідорами? Відео: Фаршировані помідори м`ясом Овочі фаршировані баклажани м`ясом рецепт ОВОЩНАЯ ДОЛМА Великі тверді плоди - ідеальні ємності для фаршу з яловичини з травами і помідорами. 50 г свіжих крихт хліба з непросіяного борошна. 4 великих жовтих…
Шоколадний торт Складові: Шоколад (чорний гіркий) - 250 г Масло вершкове несолоне (м`яке) - 250 г Яйця курячі (великі) - 4 шт Борошно пшеничне - 70 г Спосіб приготування: Духовку нагрійте до 180 ° С (термостат 6). Шоколад розтопіть на водяній бані або в…
Як готується печеня з беконом і каштанами? Відео: Печеня по-домашньому з яловичиною Обсмажування при при постійному помішуванні - швидкий спосіб теплової обробки, що дозволяє зберегти багато вітаміни і мінерали, які зазвичай губляться в процесі варіння. Це чудовий метод приготування…
Як готується фу-юнг? Приготування цього китайського блюда починайте з швидкого обсмажування овочів і креветок. Потім покладіть їх на основу з омлету, а зверху викладіть той же омлет, але нарізаний смужками. 8 яєць 1 ч. Л. кунжутного масла 3 ст. л. свіжого коріандру (за…
Як приготувати пиріг з дичини? Відео: Лосятин З картоплею І ЯК замаринувати велику дичину Якщо ваш чоловік захоплюється полюванням, то рецепт такого пирога може вам стати в нагоді. Замість куріпки можна використовувати будь-яке інше м`ясо дичини. Для приготування пирога нам буде…
Як готувати запіканку з картоплі з тунцем? Відео: Запіканка з картоплею і куркою / Готувати легко 600 г наразвврівающагося картоплі 2 моркви (близько 250 г) 250 мл овочевого бульйону 500 г філе тунця сік 1 лимона 4 ст. л. гірчиці з естрагоном сіль перець 2 цибулини-шалот 2-3 пера зеленої…
Як готувати воловани з лососем? Відео: волована (Валовани) З листкового тіста. ЯК ПРИГОТУВАТИ волована! Ця страва має свої переваги перед звичайним приготуванням риби в тесті - ніжний смак, ефектний вигляд подачі і швидкість приготування. Для рецепта підійде не тільки лосось, а й…
Рулет з шинкою і грибами Складові: • 4 яйця • 100 мл вершків або молока • 5-6 печериць • 100 г шинки • 20 г вершкового масла • рослинне масло, сіль, перець Спосіб приготування: Печериці промийте і дрібно наріжте. Обсмажте на олії до…
Які соуси готують до макаронів? Макаронні вироби набагато смачніше є з соусом, пропонуємо два варіанти на вибір. Вершковий соус з лимоном і каперсами У сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні змішайте півчашки молока навпіл з вершками, 3 ст. л. горілки, 2 ч. л.…