Як приготувати біфштекс з вирізки по-англійськи?
Відео: Як приготувати смачний рубаний біфштекс на грилі
Необхідні інгредієнти:1) яловича вирізка (середина) - 700 г,
2) жир - 40 г,
3) масло - 40 г,
4) рослинне масло - 1 ложка,
5) хрін - 100 г,
6) сіль, перець.
Спосіб приготування.Вирізку обмийте, видаліть плівки і жир, наріжте поперек волокон на 4 скибочки, надайте їм ножем форму гуртків товщиною 2-2,5 см (м`ясо повинно бути достатньо дозрілим і м`яким).
Біфштекси змастіть (пером) рослинним маслом і накрийте каструлю кришкою, залиште на 2-3 ч.
Хрін злегка обмийте, ретельно просушіть серветкою, очистіть, сполосніть і гострим ножем настругати тонкі й довгі стружки.
На великій сковороді сильно розігрійте жир. М`ясо посоліть, посипте перцем, відразу ж покладіть на гарячий жир і підсмажте кожну сторону по 3-4 хв. до появи рум`яної корочкі- всередині м`ясо повинно бути рожевим. До кінця смаження додайте олію. Шматки покладіть на сковороду таким чином, щоб між ними залишалися проміжки.
Готові біфштекси покладіть на довгастому блюді, покладіть на кожен біфштекс гурток масла, розтертого з зеленою цибулею. Прикрасьте стружками з хрону.
Подавайте з картоплею фрі і вареними овочами, салатом із сирих овочів, зеленим салатом.
Смачного!
Як приготувати сільські свинячі ковбаски? Сільські свинячі ковбаски - рецепт англійської кухні. Це ковбаски для смаження або запікання на грилі. Необхідні продукти на 8 ковбасок: 1) 300 г свинини (шия) - 2) 150 г свинячої грудінкі- 3) 1 м свинячий кишки- 4) сіль, чорний перець- 5)…
Щоб зготувати креветки з апельсинами? Відео: Як швидко і смачно приготувати креветки будинку. Креветки з апельсинами Необхідні інгредієнти: 1) 800 г сирих креветок (сірого кольору), можна замороженних- 2) 1 апельсін- 3) 150 г слівок- 4) 1 ст. л. вершкового масла- 5) 1 цибулина…
Як приготувати шашлик з яловичої вирізки на сковороді? Існує безліч рецептів приготування шашлику. Цей рецепт для тих, хто віддає перевагу яловичині і любить готувати вдома, на своїй кухні. Для приготування шашлику потрібні такі продукти: яловича вирізка - 800 грам, дві середні цибулини, борошно - 1…
Щоб зготувати філе сардин з маринованою цибулею? Філе сардин з маринованою цибулею Необхідні інгредієнти: 1) 400 г філе сардін- 2) 100 г ріпчастої цибулі- 3) 80 мл білого винного уксуса- 4) борошно для паніровкі- 5) 4 ст. л. оливкового масла- 6) 1 невеликий пучок петрушкі- 7) 2 зубчики чеснока-…
Щоб зготувати в`ялену тріску з солодким перцем? Відео: Тріска з солодким перцем.avi В`ялена тріска з солодким перцем Необхідні інгредієнти: 1) 700 г вимоченої в`яленої трескі- 2) 3 червоних і жовтих солодких перца- 3) 1 зубчик чеснока- 4) 1 велика цибулина- 5) овочевий бульон- 6) 50 г оливкової…
Як приготувати суп-пюре з моркви з зеленою цибулею? Суп-пюре з моркви з зеленою цибулею Інгредієнти на 4 порції: 1) морква - 400 г 2) картопля - 200 г 3) натуральний йогурт - 100 г 4) оливкова олія - 1 ст. л. 5) шніт-цибуля або інший зелена цибуля - 1 пучок 6) м`ясний або овочевий бульйон -…
Як приготувати біфштекс з грибною підливою? Відео: Грибна підлива з печериць Традиційний біфштекс з пісної яловичини з грибною підливою припаде до смаку будь-якому чоловіку. Як гарнір відваріть картоплю. 4 тонких пісних скибочки яловичини (приблизно по 120 г) 1/8 ч. Л. солі 1/8 ч. Л.…
Щоб зготувати вугра в томатному соусі? Вугор в томатному соусі Інгредієнти на 4 порції: 1) 800 г очищеного вугра (можна взяти тріску, судака або іншу білу рибу) - 2) 1 пучок петрушкі4 3) 1 ст. л. свіжого розмарину (або 1 ч. л. сушеного) - 4) 800 г помідоров- 5) 4 ст. л. оливкового…
Як приготувати овочевий салат з луком? Овочевий салат з цибулею Необхідні інгредієнти на 4 порції: 1) болгарський перець - 200 г 2) великий помідор (краще "бичаче серце") - 1 шт. 3) ріпчаста цибуля - 100 г 4) рукола - 100 г 5) зелений салат - 80 г 6) консервовані артишоки в олії -…
Суп із зеленим горошком і цибулею Суп із зеленим горошком і цибулею - італійський суп з овочів. Листя салату роблять це блюдо більш делікатним. Час приготування - 1 година 10 хвилин. Необхідні інгредієнти: свіжий зелений горошок (заморожений) - 1 кг салат-латук - 400 г цибуля…
Як приготувати фриттату з грибами? Фріттата з грибами - простий в приготуванні і ситний Умбрійськая омлет. Рецепт італійської кухні. Готується півгодини. Печериці повинні бути дуже свіжими, інакше ви ризикуєте отруїтися. Необхідні інгредієнти: 1) 250 г свіжих бурих шампіньонов- 2)…