Як приготувати бефстроганов з оленини?
Відео: Як приготувати (жорстке) м`ясо так щоб воно тануло в роті :) Рецепт мого чоловіка / My husband # 39; s recipe
Оленіна містить надзвичайно мало насичених жирів і володіє легким присмаком дичини. У поєднанні з грибами, м`яса потрібно зовсім небагато. Приготувавши його з маслянистою соусом на основі напівжирних вершків крем-фреш і макаронами тальятелле, ви отримаєте справді вишукану страву.350 г зелених і білих тальятелле
2 ст. л. рослинного масла
350 г пісної безкісткової оленини (вирізка), наріжте вузькими смужками
1 нарізана цибулина
1 нарізаний великий зубчик часнику
300 г грибів, наріжте товстими скибками
2 ст. л. сухого хересу
75 мл яловичого або овочевого бульйону
1 ч. Л. кукурудзяного крохмалю
150 мл напівжирних вершків крем-фреш
2 ч. Л. свіжого чебрецю щіпка натертого мускатного горіха
1 ч. Л. меленої паприки щіпка кайенского перцюа
приготування
1. Відваріть тальятелле у великій каструлі киплячої води протягом 10-12 хвилин або відповідно до інструкції на упаковці, не до повної готовності.
2. Тим часом розігрійте 1 столову ложку масла у великій сковороді на сильному вогні. Покладіть оленину і смажте, помішуючи, близько хвилини, доки індикатор не підрум`яняться з усіх боків. Вийміть з сковороди і залиште на час.
3. Влийте в сковороду залишилася столову ложку масла і зменшіть вогонь до середнього. Покладіть цибулю і смажте близько 4 хвилин, часто помішуючи, поки він не почне розм`якшуватися. Додайте часник і гриби і продовжуйте готувати ще 3-4 хвилини, до м`якості. Влийте херес і готуйте ще кілька секунд, потім додайте бульйон.
4. Розведіть кукурудзяний крохмаль в 2 столових ложках холодної води в маленькій мисці або гуртку. Введіть крем-фреш, чебрець, мускатний горіх, паприку і кайенский перець, все перемішайте, додайте цю суміш в сковороду і готуйте, поки не з`являться бульбашки. Перекладіть оленину назад в сковороду і готуйте ще кілька секунд, поки м`ясо не прогріється. Приправте за смаком.
5. Відкиньте тальятелле на друшляк. Викладіть їх в сковороду з бефстроганов, обережно перемішайте і відразу подавайте.
Як приготувати омлет по-іспанськи? Відео: Іспанська омлет з картоплею (тортилья) Омлет по-іспанськи - це мальовниче, з багатою смаковою гаммою, блюдо - тортилья. Однаково смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. У класичному варіанті готується з картоплі, цибулі та яєць, в…
Як приготувати смажений рис по-індонезійському? Відео: Смачний Плов за 20 хвилин з овочами Рецепт В`єтнамської кухні Смажений рис - PILAV recipe - C m Chi n Приправлене часником, імбиром і чилі, це спокусливе блюдо з ніжними смужками пісної яловичини і соковитими креветками є різновидом…
Як приготувати печеню з курячої печінки з грибами? Відео: Салат з курячої печінкою листковий легко і просто Тонкий смак і масляниста текстура курячої печінки чудово поєднуються з печерицями та хересом, а яскраві фіолетові пагони спаржевої брокколі збагачують блюдо вітамінами і мінералами. Печеня…
Як приготувати м`ясний соус до макаронних виробів? Відео: Кисло-солодкий соус до м`яса і КУРКИ Як швидко приготувати соус Рецепт швидкого соусу Для створення складної смакової гами цього соусу пряні трави додають в два прийоми. Обсмажування м`яса теж привносить приголомшливі відтінки смаку, а при…
Як приготувати кобблер з індичкою? Відео: Філе стегна індички як приготувати з нього дуже смачний гуляш Чудовий вечерю в зимовий вечір - щедро присмачене приправами пісне м`ясо індички з овочами, приготоване в сидр, і повітряні коржі з травами. 500 г індички, наріжте кубиками 2…
Як готується рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі? Відео: Тортілья. Страви з картоплі і яєць Для приготування рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі, нас знадобляться наступні продукти: 500 г оленини від плечової частини 200 г дрібного білого лука 200 г дрібних шампіньйонів 3 стебла селери 2…
Щоб зготувати франзузскій цибульний суп? Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім тонкими півкільцями. Покладіть цибулю в каструлю і…
Як готується печеня з беконом і каштанами? Відео: Печеня по-домашньому з яловичиною Обсмажування при при постійному помішуванні - швидкий спосіб теплової обробки, що дозволяє зберегти багато вітаміни і мінерали, які зазвичай губляться в процесі варіння. Це чудовий метод приготування…
Як готується фу-юнг? Приготування цього китайського блюда починайте з швидкого обсмажування овочів і креветок. Потім покладіть їх на основу з омлету, а зверху викладіть той же омлет, але нарізаний смужками. 8 яєць 1 ч. Л. кунжутного масла 3 ст. л. свіжого коріандру (за…
Як готувати локшину з креветками по-тайськи? Відео: Ну, оочень смачна - Локшина по-китайськи! Типові інгредієнти тайської кухні - чилі, лемонграсс, коріандр, лайм і кокос - збагачують смакову гаму цього ароматного печені з креветок, локшини та східних овочів. 1 ст. л. соку лайма 1 ст. л.…
Як приготувати франзузскій цибульний суп? Відео: Відео-рецепт: Французький цибульний суп Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім…