Як приготувати карасів в сметані?
категорія Кулінарія
інгредієнтів:
Карасі-
Масло вершкове - три або чотири супових ложкі-
Борошно - дві або три супових ложкі-
Сухарі для панірування - одна супова ложка-
Картопля - один кілограмм-
Сметана - 125 або 250 граммов-
Перець мелений і сіль
Хід приготування:
Потрібно спочатку карасі промити, потім почистити від плавників, луски, видалити нутрощі і зябра. Потім потрібно добре промити і протерти серветкою. Після цього карасі потрібно посолити і поперчити. Потім карасі прокатати в борошні і викласти на розігріту сковорідку. Смажити карасі потрібно на рослинному маслі. Після цього карасі потрібно скласти в форму для випічки, яку попередньо промазати маслом вершковим. Картоплю очистити і порізати на гуртки, які викласти навколо риби. Налити поверх риби сметаною і присипати панірувальними сухарями. Масло вершкове потрібно розтопити і пролити поверх риби.
Потім поставити рибу в гарячу піч (250 градусів) і запікати.
Смачного!