Як приготувати гору з курячих кульок?
категорія Відповідь на запитання
Необхідно підготувати наступні продукти:
Філе куряче - один кілограмм-
Шампіньйони - двісті граммов-
Масло вершкове - сто граммов-
Яйце куряче - дві штукі-
Борошно - дві або три супових ложкі-
Перець солодкий стручковий - дві - три штукі-
Сир твердий - сто граммов-
Зелень кропу - один пучок-
Сухарі паніровочні-
Перець і сіль.
Хід приготування курячих кульок:
Необхідно помити філе куряче, потім перемолоти на м`ясорубці, додати масло вершкове, яйця курячі, сіль, борошно і перець мелений. Все добре перемішати.
Підготувати начинку. Для цього гриби насмажити. Перець солодкий необхідно порізати кубиками і обсмажити. Потім з`єднати гриби і перець, додати натертий сир. Все розмішати.
Потім потрібно зробити з курячого фаршу невелику коржики, на середину покласти фарш і защипати, потім надати форму кульки. Після цього курячий кульку потрібно прокатати в сухарях панірувальних і обсмажити у великій кількості масла рослинного до бурштинової скоринки. Після цього на тарілочку скласти курячі кульки гіркою. Смачного.