Як приготувати курячі шлуночки запечені з картоплею?
категорія Кулінарія
Складові:
Картопля - чотири клубня-
Шлуночки курячі - полкілограмма-
Цибуля ріпчаста - одна головка-
Сметана - три супових ложкі-
Кетчуп - одна супова ложка-
Часник - два або три зубчіка-
сир твердий-
Зелень, перець і сіль.
Порядок приготування:
Необхідно шлуночки промити, видалити плівку і залити холодною водою, трохи посолити і відварювати приблизно одну годину.
Картоплю треба промити і зварити в шкірці, варити потрібно до напівготовності. Після цього почистити і нарізати кружечками.
Підготувати сотейнічек, налити рослинного масла і викласти картоплю, потім трохи поперчити і посолити. Далі викласти дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, зелені і шлуночки відварені.
Необхідно приготувати соус, для цього в сметану додати перетертий часник і кетчуп.
Після цього необхідно соусом залити картопля з шлуночками, і поставити в духовку на сорок хвилин. Приблизно за десять хвилин присипати сиром і знову поставити в духовку для бурштинової скоринки. Смачного.