Щоб зготувати пиріг з консервованою рибою і картоплею?
категорія Кулінарія
Відео: Рибний заливний пиріг з картоплею

Практично кожна господиня постійно робить невеликий запас продуктів. Для цього пирога потрібно дістати зі своїх засіків дві банки рибних консервів в маслі або у власному соку. Підійде будь-яка риба - сайра, сардина, тунець. Крім риби знадобиться картопля - 4 - 5 штук, 2 - 3 великі цибулини, сіль і перець за смаком. З цих продуктів будемо робити начинку.
Для тіста: півтори склянки борошна, 3 яйця, по половинці склянки сметани і майонезу, сіль, половина чайної ложки соди (погасити оцтом).
Перемішуємо сметану і майонез, додаємо яйце, сіль, гашене соду і всипаємо борошно. Тісто має бути рідкуватий, приблизно як на оладки. Картопля ріжемо тоненькими кружальцями або скибочками, цибулю - півкільцями. Овочі намагайтеся різати тонко, щоб вони встигли проготовіться. Дно форми змастити маслом і укласти кружечки картоплі, посолити, поперчити і викласти нарізану цибулю. З консервованої риби видалити кістки, шматочки риби розім`яти. На цибулю викласти розім`яті рибні консерви разом з маслом. Все залити тестом і відправити в духовку. Випікати пиріг на середньому вогні до готовності.