Як приготувати пиріг з картоплею і шпротами?
категорія Кулінарія
Відео: Картопляний Пиріг Як Приготувати
Цей рецепт з розділу пирогів-перевертнів. Збирається він за таким же принципом - на дно начинка, потім заливається тісто. Готовий пиріг ще гарячим перевертається денцем вгору - так начинка виявляється на звичному місці - вгорі пирога.Що знадобиться для приготування
стакан кефіру
Склянка борошна
Три столові ложки майонезу
три яйця
Чайна ложка солі
Половина чайної ложки цукру
Половина чайної ложки соди (погасити оцтом)
Для начинки - шпроти, картопля, цибуля, рослинна олія для смаження.
приготування
Лук ріжемо дрібно, обсмажуємо в маслі до злегка рум`яного кольору. сиру картоплю нарізаємо тонкими кружечками. Шпроти чистимо від кісточок (не обов`язково), ріжемо шматочками і змішуємо зі смаженою цибулею.
Тісто. Яйця збиваємо з цукром і сіллю, вливаємо кефір, гашене соду. Все перемішуємо, додаємо майонез і борошно. Розмішуємо до отримання однорідної маси, за консистенцією тісто має бути як на оладки.
На дно змащеної маслом форми укладаємо картопля, трохи присаливаем його. Зверху викладаємо шпроти з цибулею, розрівнюємо. Заливаємо тестом, ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 45 - 60 хвилин. Готовому пирогу даємо постояти п`ять хвилин і перевертаємо на блюдо ...