Щоб зготувати домашній яблучний пиріг?

Відео: Домашній яблучний пиріг на кефірі з мандарином в духовці, відео рецепт покроково

Щоб зготувати домашній яблучний пиріг? Рецептів домашнього пирога з яблуками величезна кількість. У кожній родині є полюбився рецепт випічки з яблуками, рано чи пізно «книжкове» назва забувається і пиріг іменується просто - «домашній». Ось один з рецептів домашнього яблучного пирога.

Для пирога нам знадобиться 1 кг. яблук, 100 - 150 грам родзинок, 1,5 склянки борошна, 170 г вершкового масла або маргарину, склянка цукру, 100 грам сметани, 1 яйце, дрібка солі, чайної ложки соди (погасити оцтом).

Очистити яблука від шкірки, нарізати тонкими пластинками. Ізюм розпарити на водяній бані. Покласти в сковорідку трохи вершкового масла, добре розжарити і викласти яблука. Додати половину склянки цукру і все перемішати. Яблука протушкувати до м`якості, хвилин 15. Якщо рідина випарувалася, долити трохи води. Покласти в готові яблука родзинки і остудити.

Розтопити в каструлі або в мисці вершкове масло, остудити. Додати сметану, цукор, яйце, сіль, соду. Все змішати, всипати борошно і замісити тісто. Воно повинно бути еластичним і не приставати до рук. Розділити його на дві частини, одна ненабагато більше інший. Розкачати тісто більше, ніж розмір форми, щоб зробити бортики і викласти у змащену маслом форму для пирога. Викласти яблучну начинку. Розкачати другу частину тіста за розміром форми, накрити начинку і з`єднати краї. Випікати 40 хвилин в духовці на середньому вогні. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою з корицею.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Щоб зготувати домашній яблучний пиріг?