Ùîá çãîòóâàòè äîìàøí³é ÿáëó÷íèé ïèð³ã?

³äåî: Äîìàøí³é ÿáëó÷íèé ïèð³ã íà êåô³ð³ ç ìàíäàðèíîì â äóõîâö³, â³äåî ðåöåïò ïîêðîêîâî

Ùîá çãîòóâàòè äîìàøí³é ÿáëó÷íèé ïèð³ã? Ðåöåïò³â äîìàøíüîãî ïèðîãà ç ÿáëóêàìè âåëè÷åçíà ê³ëüê³ñòü. Ó êîæí³é ðîäèí³ º ïîëþáèâñÿ ðåöåïò âèï³÷êè ç ÿáëóêàìè, ðàíî ÷è ï³çíî «êíèæêîâå» íàçâà çàáóâàºòüñÿ ³ ïèð³ã ³ìåíóºòüñÿ ïðîñòî - «äîìàøí³é». Îñü îäèí ç ðåöåïò³â äîìàøíüîãî ÿáëó÷íîãî ïèðîãà.

Äëÿ ïèðîãà íàì çíàäîáèòüñÿ 1 êã. ÿáëóê, 100 - 150 ãðàì ðîäçèíîê, 1,5 ñêëÿíêè áîðîøíà, 170 ã âåðøêîâîãî ìàñëà àáî ìàðãàðèíó, ñêëÿíêà öóêðó, 100 ãðàì ñìåòàíè, 1 ÿéöå, äð³áêà ñîë³, ÷àéíî¿ ëîæêè ñîäè (ïîãàñèòè îöòîì).

Î÷èñòèòè ÿáëóêà â³ä øê³ðêè, íàð³çàòè òîíêèìè ïëàñòèíêàìè. ²çþì ðîçïàðèòè íà âîäÿí³é áàí³. Ïîêëàñòè â ñêîâîð³äêó òðîõè âåðøêîâîãî ìàñëà, äîáðå ðîçæàðèòè ³ âèêëàñòè ÿáëóêà. Äîäàòè ïîëîâèíó ñêëÿíêè öóêðó ³ âñå ïåðåì³øàòè. ßáëóêà ïðîòóøêóâàòè äî ì`ÿêîñò³, õâèëèí 15. ßêùî ð³äèíà âèïàðóâàëàñÿ, äîëèòè òðîõè âîäè. Ïîêëàñòè â ãîòîâ³ ÿáëóêà ðîäçèíêè ³ îñòóäèòè.

Ðîçòîïèòè â êàñòðóë³ àáî â ìèñö³ âåðøêîâå ìàñëî, îñòóäèòè. Äîäàòè ñìåòàíó, öóêîð, ÿéöå, ñ³ëü, ñîäó. Âñå çì³øàòè, âñèïàòè áîðîøíî ³ çàì³ñèòè ò³ñòî. Âîíî ïîâèííî áóòè åëàñòè÷íèì ³ íå ïðèñòàâàòè äî ðóê. Ðîçä³ëèòè éîãî íà äâ³ ÷àñòèíè, îäíà íåíàáàãàòî á³ëüøå ³íøèé. Ðîçêà÷àòè ò³ñòî á³ëüøå, í³æ ðîçì³ð ôîðìè, ùîá çðîáèòè áîðòèêè ³ âèêëàñòè ó çìàùåíó ìàñëîì ôîðìó äëÿ ïèðîãà. Âèêëàñòè ÿáëó÷íó íà÷èíêó. Ðîçêà÷àòè äðóãó ÷àñòèíó ò³ñòà çà ðîçì³ðîì ôîðìè, íàêðèòè íà÷èíêó ³ ç`ºäíàòè êðà¿. Âèï³êàòè 40 õâèëèí â äóõîâö³ íà ñåðåäíüîìó âîãí³. Ãîòîâèé ïèð³ã ïîñèïàòè öóêðîâîþ ïóäðîþ ç êîðèöåþ.


Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!

» » Ùîá çãîòóâàòè äîìàøí³é ÿáëó÷íèé ïèð³ã?