Як приготувати пиріг з вишнею?

Як приготувати пиріг з вишнею? для пирога можна використовувати не тільки свіжу вишню. Підійде і заморожена, і у власному соку. У вишні потрібно видалити кісточки і викласти її в друшляк, щоб стік зайвий сік.

Для тесту потрібно 4 яйця, 2 склянки цукру, 100 г вершкового масла, 100 грам сметани, 2 склянки борошна. Половину чайної ложки соди погасити оцтом. Вишні знадобиться близько кілограма. Можна її замінити персиками або абрикосами - фруктами, які у вас є.

Жовтки відокремити від білків. Білки відкласти в сторону, а жовтки розтерти зі склянкою цукру. Додати розм`якшене (НЕ розтоплювати) вершкове масло, сметану, гашене соду і все добре перемішати. Всипати просіяне борошно і вимісити тісто. Воно повинно бути не густе. Взяти глибоку форму або сковорідку з високими бортиками, змастити маслом і вилити тісто. На тісто викласти шар фруктів і поставити пиріг в не дуже гарячу духовку. Випікати на середньому вогні приблизно 35 - 40 хвилин.

білки збити зі склянкою цукру в круту піну. Готовий пиріг вийняти з духовки і залити збитими білками. Вогонь в духовці зменшити і поставити пиріг ще хвилин на 15 - 20. Виходить дуже смачна випічка з декількох шарів. Щоб пиріг не здавався кислуватим, можна вишню перемішати з цукром ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати пиріг з вишнею?