Свинячі конвертики «пальчики оближеш»?
категорія Кулінарія
Відео: Свинячі реберця в духовці - пальчики оближеш!
Оригінальний спосіб приготування свинячих відбивних. Як же приготувати свинячі конвертики «Пальчики оближеш»?Необхідно підготувати наступні продукти для приготування конвертиків:
Карбонат або вирізка свиняча - вісімсот граммов-
Шинка - двісті граммов-
Сир - сто п`ятдесят граммов-
Печериці свіжі - чотири штукі-
Сіль і мелений перець чорний.
Для приготування соусу:
Майонез - приблизно сто п`ятдесят граммов-
Кетчуп - сто п`ятдесят грамів.
Процес приготування:
Необхідно м`ясне філе порізати на товстенькі чотири шматочки. У свою чергу кожен шматочок свининки розрізати навпіл, тільки не дорізаючи до кінця і розкрити, на зразок книжки. Шинку також порізати на чотири тоненьких шматочка, Сир порізати прямокутними шматочками. Гриби почистити і порізати пластинками.
Починаємо формувати наші конвертики. На одну сторону нашого м`яска кладемо шматочок шинки, зверху смужки сиру, потім пластиночки грибів. Після цього закриваємо відбивну і починаємо обсмажувати на рослинній олії, попередньо розігрітій сковорідці. Після цього обсмажені відбивні викладаємо на деко і запікаємо приблизно п`ятнадцять, а може і всі двадцять хвилин, температура духовки повинна бути близько ста вісімдесяти градусів.
До цієї страви потрібно підготувати соус. Для цього змішати майонез з кетчупом. Смачного.